Вирішено втрату ваги: ​​джазовий музикант зі зниженою рухливістю падає 15 фунтів на рослинній дієті

зниженою

Кафлін, котрий все життя мав інвалідність, каже, що на його незалежність впливає його вага. Фото: Гордон Лі

Багато канадців усіма силами намагалися схуднути - за даними статистики Канади, понад 60 відсотків з нас страждають ожирінням або надмірною вагою, і вони були розчаровані відсутністю результатів. Але замість того, щоб здаватися, можливо, їм слід спробувати щось інше.

Не кожна стратегія підходить для кожної людини, і наука це підтверджує, каже доктор Шахебіна Валджі, медичний директор Центру управління вагою в Калгарі. Будучи одним із співавторів майбутніх Канадських вказівок з клінічної практики з лікування ожиріння, Вальджі прочісує літературу.

"Велика тема, з якою ми стикалися, полягає в тому, що підходи до схуднення повинні бути пристосовані до конкретної людини", - каже вона. "Не існує підходу до вирізання файлів cookie, який би працював для всіх".

Тут ми представляємо вам джазового музиканта та пенсіонера Джо Кофліна з Вікторії, який зміг підтримувати фізичну форму, беручи участь у змагальному плаванні. Потім травма спини сповільнила його на кілька років, і кілограми накопичилися. Кафлін, який протягом усього життя був не в змозі, каже, що на його незалежність впливає його вага. "Перевертаючись у ліжку, переходячи в душ, усі ці речі стають трохи складнішими і трохи сильнішими, коли ти не в хорошій формі".

У нашому циклі «Вирішено проблему схуднення» ми сподіваємось, що ці особисті історії надихнуть вас на власну подорож до щастя та здоров’я.

Ситуація: потрапити на плато

Рішення: прийняття рослинного раціону

Його виклик

У останній день народження Кафліну виповнилося 65 років. Він хотів би, щоб старші роки були здоровими, і сподівається продовжувати виступати як джазовий співак. Кафлін, якому потрібен спосіб фізичних вправ, який відповідав би його обмеженій рухливості і при цьому забезпечував переваги у зміцненні сили, почав тренуватися в неприбутковому тренажерному залі з обладнанням, придатним для інвалідів. Але він знав, що йому також слід покращити дієту. “Сидячи в інвалідному візку і їсти. Дивно, як швидко формується яловичина ".

Що працювало для нього

У січні минулого року Кафлін вирішив відмовитися від червоного м'яса. Він додав до свого раціону більше продуктів на рослинній основі, таких як бобові. "Готувати їжу трохи складніше. Раніше це було кинути свинячу відбивну на мангал, і ви вже поїли, - каже він. Але він із задоволенням досліджує нові страви. Він також став більш дисциплінованим з десертами, дозволяючи собі одне частування на тиждень.

Його результат

Кафлін схуд на 15 кілограмів. Печія, з якою він страждав, зникла, і його тяга до цукру також зменшилася. Що стосується пересадки на інвалідному візку та з нього, він каже: "Це набагато простіше!" Мета Кофліна - скинути ще 10 фунтів.

Лікар зважує

Сам факт заміни червоного м'яса на рослинні продукти не обов'язково призведе до зниження кілограмів, вважає Вальджі. "Але щоразу, коли ми приділяємо більше уваги тому, що ми їмо і скільки їмо, ми схильні схуднути". Вона додає, що вегетаріанська дієта дійсно сприяє підвищенню рівня холестерину та цукру в крові та зменшує ризик серцевих захворювань та діабету.
Якщо ви зменшуєте у своєму раціоні продукти тваринного походження, вам потрібно переконатися, що ви вживаєте достатню кількість білка, заліза та В12. "Зустріньтесь з дієтологом, який може надати рекомендації щодо задоволення потреб у поживних речовинах", - пропонує Вальджі. "Також повідомте свого лікаря, щоб він міг контролювати вас на наявність недоліків - до того, як у вас з’являться симптоми від них".

Версія цієї статті з’явилася у випуску за січень/лютий 2020 р. Із заголовком „Киньте це як гаряче”, с. 66-72.