Думки про “Всесвітню дієту миру”

Примітка автора: Я навмисно не називав це «рецензією», оскільки хотів мати можливість відпустити цю статтю куди завгодно, і не обов'язково дотримуватися типового формату огляду книги.

Я не впевнений, що я очікував, коли відкрив обкладинку доктора Уілла Таттла «Світова дієта миру: харчування для духовного здоров’я та соціальної гармонії». Можливо, книжка про те, щоб їсти більше рослинної їжі, брати лише мою частку світових продовольчих ресурсів, практикувати уважне (духовне) харчування та жити щасливо до кінця в повній гармонії з моїми ближніми.

Однак це не те, що я отримав. Звичайно, це, безумовно, їжа рослинного походження та життя в гармонії з нашими людьми, але це навіть не починає підсумовувати глибину змісту цієї книги.

Всесвітня дієта миру - це заклик академічного рівня припинити насильство, що вчиняється щодня над тваринами, чию плоть (він використовує «м’ясо» замість «м’ясо» - це звучить грубіше) ми пожираємо і робимо частиною свого тіла. Доктор Таттл звинувачує наш насильницький світ у 10 000-річній «пастушній культурі», яка поневолює, катує та вбиває тварин, щоб прогодувати заможних людей цього світу. Поки ми не перестаємо їсти всі продукти тваринного походження (включаючи молоко, яйця та мед), ми можемо бути повністю здоровими (як духовно, так і фізично) і жити в гармонії з усіма частинами творіння.

Доктор Таттл, безумовно, вагомий аргумент. Якщо ви балансуєте на межі веганства, ця книга відправить вас від краю в одне серце. Автор не малює гарної картини нашої сучасної культури харчування. (Пам’ятайте - не така книжка для самопочуття ...) Я читав речі про харчову промисловість, про які я навіть не знав (і я читав "Народ швидкого харчування", дивився Food Inc і справді вивчав цю тему!) Я думаю, що глава про молочні продукти та яйця (“Домінування жіночого”) була найбільш тривожною. Чи знали ви, що "сторонні" соски видаляють у телят без анестетика, щоб вони не заважали роботі електричних доїльних апаратів ? Ой! І у корів такі почуття, як у нас. Однозначно змушує мене двічі подумати про вживання молочних продуктів.

Моя найбільша скарга на книгу полягає в тому, що вона занадто довга, трохи академічна і трохи повторювана. Треба визнати, що я пропустив/розібрав деякі розділи посередині, назви, такі як «Метафізика їжі» та «Редукціоністська наука та релігія». І автор постійно затримувався на жорстокому поводженні з тваринами (я думаю, це суть книги ...), майже до знемоги. Другорядна скарга полягає в тому, що я не бачив бурхливих дискусій навколо органічної харчової промисловості. Якщо ви збираєтеся використовувати практики звичайної харчової промисловості на підтримку своєї тези, як щодо їжі м’яса тварин, які велике життя не зазнавали зловживань і вбивали таким чином, щоб це не спричиняло болю (звичайно, звідки ми знаємо?)?

Моїм улюбленим розділом була історія життя доктора Таттла. Мені подобається справжнє і мені подобається практичне. Я люблю читати про подорожі інших людей (особливо якщо це йде в правильному напрямку). Цікаво було прочитати про автора, який перейшов від всеїдного вегетаріанця до вегана. І результати веганства були вражаючими (як набагато вищий IQ).

Те, що каже Всесвітня дієта миру, має сенс. Слід зосередитись на харчуванні на рослинній основі. Це вплине на все позитивно (окрім яловичини, свинини, птиці, мисливства, риболовлі, медової та молочної промисловості). Я твердо вірю в силу їжі та те, як вона впливає на ваше здоров'я, настрій та розум. Я згоден з тим, що ми спостерігали б зменшення захворюваності та збільшення доступності їжі (достатньо для всіх!), А також відновлення цієї планети, яку ми називаємо домом.

То чому б нам цього не робити?

Чому я не веган? Можливо через відсутність освіти. Що я використовую замість яєць у своїх шведських пряниках? Як довго тофу залишається свіжим у холодильнику і чи справді вам потрібно продовжувати обливати його водою? Як я можу звикнути своє тіло їсти велику кількість квасолі?

Вибачення, виправдання, виправдання ...

Я припускаю, що ніколи не було кращого (чи легшого) часу вести веганський спосіб життя. Я бачу всюди “вегана” та “вегана”. Вітаміни позначені як веганські. Взуття позначено як веганське. “Морозиво” позначено як веганське.

Прочитавши цю книгу, я натхненно спробую спробувати веганство. Бо якщо ми просто читаємо про те, що нам робити, і киваємо головою на знак згоди, яка користь від цього? Мені доведеться провести деякі дослідження. Я хотів би взяти веганський кулінарний клас. Мені доведеться потренуватися у приготуванні їжі з тофу. І як тільки наша сім'я влаштується (сподіваємось, цього літа!), Я хочу спробувати.

Всесвітній ювілей миру та йоги виглядає весело. Можливо, я можу зробити це кульмінацією свого експерименту ...

Є там вегани? Я візьму будь-які поради, які зможу отримати.

Люблю це? Люблю це ? Поділіться цим.