Живіть, щоб пошкодувати про ці калорії. (7 літер)

Re: Так, Червоне вино містить відповідь. Перевірити дозування ”(головна сторінка, 2 листопада):

Я втомився читати про “французький парадокс”.

Французи стрункіші та мають менше серцевих нападів, ніж американці, оскільки вони споживають менше калорій на день: 2000 калорій на день для жінок та 2500 калорій на день для чоловіків.

Американці їли в 2000 році дивовижних 3900 калорій на людину. Це все просто.

Поки американці не усвідомлюють, що дива немає, я боюся, що вони будуть продовжувати накопичувати фунти.

Ельза Кікен
Саут-Бенд, Індіана, 2 листопада 2006 р

Що стосується можливості того, що ресвератрол, природна речовина, що міститься в червоному вині, знижує калорії, в обговоренні відсутній один важливий фактор.

Пересічна людина у Франції гуляє набагато більше, ніж середня людина в Сполучених Штатах. Чи не слід враховувати рівень активності?

Рут Ноблаух
Ліон, Франція, 3 листопада 2006 р

Щодо “Місто може попросити ресторани вказати калорії” (стаття новин, 30 жовтня):

Це було б марною тратою часу та грошей для всіх.

Чому міські батьки думають, що той, хто їсть у місцях швидкого харчування, замислюється над кількістю споживаних ним калорій, або намагається прочитати калорійність Whopper, залишить Burger King через це і піде до гастроном і отримати зелений салат без заправки?

Навчання молоді вдома - батьками - це відповідь на вирішення проблем ваги у наших дітей. Місто може витратити мільйон доларів на списки калорій, і молодь все одно збиратиметься до закладів швидкого харчування.

І в багатьох випадках вони знайдуть на столі вдома на вечерю мішок Кукурудзи.

Вони повинні вчитися вдома, що для них добре.

Що також може допомогти, це щоденне висловлювання їхніх учителів у школі.

До речі, скільки ви знаєте людей, котрі харчуються цією їжею? (Якщо ви їх знаєте, поговоріть з ними!)

Джон Гаррінгтон
Нью-Йорк, 30 жовтня 2006 р

Щодо “Вживання їжі в Нью-Йорку” (редакційна стаття, 31 жовтня):

Вимагання постачальників швидкого харчування показувати кількість калорій, що містяться в їх продуктах, свідчить про загальну відсутність розуміння харчування.

Калорії непогані. Жири, особливо насичені та трансжири, а також надлишок цукру.

Якщо Нью-Йорк хоче створити здорових споживачів, йому слід вимагати, щоб ця статистика відображалася в закладах швидкого харчування та просвіщала споживачів, скільки з кожного вони повинні їсти.

Кори Айзенхард
Silver Spring, Md., 31 жовтня 2006 р

Якщо мер Майкл Р. Блумберг та доктор Томас Р. Фріден, уповноважений охорони здоров’я Нью-Йорка, серйозно ставляться до чогось із ожиріння, вони можуть запропонувати податок на продукти, що сприяють епідемії, подібний до податку на сигарети.

Загальний податок на сигарети в місті та штаті в сумі 3 долари значно більше сприяє зниженню рівня куріння, ніж попередження на сигаретних пачках або вказівки державних службовців охорони здоров'я.

Порівнянний податок на висококалорійне та жирне меню не лише заохочуватиме ресторани подавати більш корисні тарифи, але й відмовлятиме споживачів їсти продукти, що сприяють захворюванню на ожиріння, витрати на лікування яких оплачують усі платники податків.

Стівен Хелфер
Кембридж, Массачусетс, 1 листопада 2006 р

Щодо “Місто може попросити ресторани вказати калорії” (стаття новин, 30 жовтня):

Якщо метою цієї пропозиції є боротьба з ожирінням жителів Нью-Йорка, можливо, найпростіший спосіб - вимагати від ресторанів брати їжу за вагою.

Оцініть ціну їжі так, щоб вартість зросла: наприклад, порція вагою 4 унції (невелика) коштуватиме 1 долар; 6 унцій (середній), 2 долари; 8-унція (велика), 4 долари; і 10 унцій (супер), 8 доларів.

Крило Омара
Помона, Нью-Йорк, 30 жовтня 2006 р

«У світі бід ми звинувачуємо монстрів-печива» («Огляд тижня», 29 жовтня) стверджує, що наука «показала», що люди «обмежують особистий контроль над своєю вагою» і що «гени відіграють важливу роль».

Хоча останнє, безсумнівно, відповідає дійсності, за останні кілька десятиліть наші гени не змінилися, а наша вага - істотно.

Причиною має бути поведінка як окремої людини, так і суспільства.

Нью-Йорк розглядає можливість заборони транс-жирів у ресторанах; ще одним чудовим кроком у політиці стане демонтаж нашої архаїчної системи субсидій на кукурудзу (що призводить до залишків високофруктозного кукурудзяного сиропу).

Ні корисно, ні морально стигматизувати ожиріння. Також не корисно і не морально навмисно ігнорувати причини епідемії.

Джуліан Джеймісон
Тихоокеанський Палісад, Каліфорнія.

30 жовтня 2006 р
Письменник - асистент-професор Інституту мозку та творчості Університету Південної Каліфорнії.