Думайте поза коробкою для злаків

Ви запитуєте: "Снідати чи ні?"

Деякі люди відмовляються від сніданку, оскільки вважають, що пропуск сніданку допоможе їм скинути кілька кілограмів. Або вони запізнюються і просто не знаходять часу, щоб спланувати найважливіший прийом їжі протягом дня.

Майже 70 відсотків американців мають надлишкову вагу або страждають на ожиріння, і дані просто не підтверджують це рішення. Дослідження постійно показують, що приділення часу їжі поживної ранкової їжі допомагає запобігти набору ваги. Багато поживних речовин, вітамінів та мінералів у цій їжі можуть підтримати ваше здоров’я, а також вашу вагу.

Коли ви їсте здоровий сніданок, це покращує вашу здатність концентруватися на роботі чи в школі та покращує ваші результати. Трохи спланувавши та підготувавшись, ви зможете отримати вихідний день на правильній нозі, включивши здорову їжу.

Хоча деяка холодна каша може бути здоровою альтернативою, їсти її щоранку може стати трохи нудно. Можливо, вам просто потрібно думати за межами зернової коробки.

Ось кілька варіантів, які ви повинні розглянути:

Вівсянку можна приготувати на ніч у мультиварці. Додайте ягоди або яблука, коли будете готові до вживання. Ви віддаєте перевагу вареним в ньому яблукам? Дивіться рецепт нижче.
Омлет з овочів можна приготувати заздалегідь у формі для кексів для контролю порцій, і його легше взяти і поїхати, якщо ви поспішаєте.
Зробіть партію яєць, зварених круто, і візьміть одне з холодильника, щоб з’їсти з бананом для швидкого, корисного для здоров’я варіанту.
З’єднайте звичайний йогурт зі свіжими фруктами для освіжаючого сніданку.
Приготуйте коктейль з високим вмістом білка, додавши листя капусти, шпинату або фруктів, щоб підсилити ранок.
Якщо вам подобається холодна крупа з високим вмістом клітковини, змініть її, додавши улюблені фрукти.
Спробуйте нетрадиційний варіант із залишками від попередньої здорової їжі, з’ївши салат або курку з вчорашнього обіду чи вечері.

Коли ви думаєте, наскільки цінним для вас може бути сніданок, ви, безсумнівно, захочете витратити час, щоб спланувати це у своєму насиченому способі життя.

Айлін Даттер - клінічний дієтолог у службі управління вагою в місті О Клер, штат Вісконсин.

РЕЦЕПТ

НОВОЧНА ПОВІЛЬНА ПІКОВКА ЯБЛУКА І КОРЕЧКА ВИРОБЛЯ

Інгредієнти

2 яблука, очищені від шкірки, серцевини, нарізані шматочками ½ дюйма (2½ до 3 склянок нарізаних)
1½ склянки знежиреного молока (або замінити немолочну альтернативу, як мигдальне молоко)
1½ склянки води
1 чашка сирого вівса, обробленого сталлю
2 столові ложки коричневого цукру (або замінника кленового сиропу або іншого бажаного підсолоджувача)
1½ ложки вершкового масла, розрізане на 5-6 частин (за бажанням)
½ чайна ложка кориці
1 столова ложка меленого лляного насіння
¼ чайна ложка солі
Необов’язкові гарніри: подрібнені горіхи, родзинки, кленовий сироп, додаткове молоко або масло

Напрямки

Обмажте всередині повільної плити довжиною 3 фути або більше з розпилювачем. Додайте всі інгредієнти (крім додаткових начинок) у повільну плиту. Перемішайте, накрийте кришкою і готуйте на слабкому воді приблизно 7 годин (час повільної готування може варіюватися). Ложкою вживайте вівсянку в чаші або використовуйте скляні банки для консервування, якщо брати з собою в дорогу. За бажанням додайте необов’язкові начинки. Залишки зберігайте в холодильнику. Залишки добре замерзають. Щоб розігріти разові порції, покладіть 1 чашку варених вівсяних пластівців у посуд, захищений від мікрохвильовки. Додайте 1⁄3 склянки знежиреного молока. Мікрохвильова піч на максимумі протягом 1 хвилини; розмішати. Продовжуйте готувати ще хвилину або до гарячого стану. Рецепт можна подвоїти в повільній плиті на 6 літрів або більше. Збільште час приготування на 1 годину.

Харчовий аналіз на порцію ¾-склянки: 149 калорій, 3,6 г жиру, 27,3 г вуглеводів, 3,9 г клітковини, 4,9 г білка