Друзі з морозильною камерою

Скористайтесь усіма можливостями морозильної камери за допомогою цих хаків

Дієтолог Ешлі Джонс ділиться, як отримати максимум користі від вже придбаної їжі та використовувати морозильник як професіонал.

Харчові відходи - це величезна проблема в Австралії, і внаслідок нинішньої кризи охорони здоров’я важливіше, ніж будь-коли, уникати зайвих походів у магазини. Хороша новина полягає в тому, що ви можете розкрити потужність морозильної камери, щоб максимально використати те, що вже є, що також заощадить ваш час і зупинить харчові відходи.

1. Здорове харчування

Тримати готові заморожені заморожені страви у морозильній камері є абсолютно важливим фактором повноцінного харчування, коли у вас немає часу чи сил на приготування їжі. Заморожування їжі, а не зберігання в холодильнику, є чудовим варіантом, оскільки це обмежує смак та харчування страв у день, коли вони готуються. Це також гарантує якість та безпеку їжі, поки ви не будете готові їх їсти.

2. Хліб

Більшість хліба, крім деяких хрустких сортів, добре заморожуватимуться до 3 місяців. Це кращий варіант, ніж зберігати в холодильнику, який, як правило, висушує хліб. Нарізаний хліб можна підсмажити з замороженого. Може бути спокусливо викинути кінцевий шматок хліба, але ці шматки ідеально підходять для приготування хлібних крихт. Просто помістіть їх у морозильну камеру, поки не будете готові до використання. Додайте їх у кухонний комбайн, а потім додайте до запікання овочів або макаронних виробів у духовці. Все виходить смачнішим із цим смачним хрускотом.

3. Яйця

Вірте чи ні, але ви можете заморозити яйця! Придбання яєць десятками обійдеться дешевше, і це означає, що вам не доведеться так часто ходити до магазинів. Просто збийте яйця, розділіть їх на корисні порції і покладіть у морозильну камеру. Потім їх можна додавати в їжу пізніше або використовувати для омлетів. Це також чудовий прийом для зберігання залишків яєчних жовтків або білків, коли рецепти вимагають лише однієї частини яйця.

4. Молоко

Можливо, ви цього не знаєте, але молоко дуже добре замерзає. Ви можете заморозити його на 1 місяць, просто розморозьте в холодильнику і добре збовтайте перед використанням. Якщо ви використовуєте молоко лише для чаю та кави, використовуйте деко для льоду та наповнюйте молоком. Таким чином ви отримуєте окремі порції, а не цілу пляшку молока, що відходить у холодильник. Заморожені кубики молока можуть бути чудовим доповненням до смузі та допоможуть забезпечити вам достатню кількість кальцію щодня. Ми також чули, що ви можете зробити той самий трюк із залишками вина (морозильна частина, а не смузі), щоб готувати з ним пізніше, але ми трохи заплутані в тому, що таке "залишкове вино".

5. Помідори

Помідори ідеально заморозити, особливо якщо ви помітите, коли вони починають помітно м’якшати. Подрібніть їх і покладіть у мішок із морозильною камерою, вони можуть залишатися такими до трьох місяців. Ви не зможете використовувати їх у своєму салаті, але вони прекрасно доповнюють соуси, супи та смачні страви.

6. Селера

Немає нічого більш розчарувального в тому, що купувати цілу купу селери, коли рецепт вимагає лише одного-двох плодоніжок. Якщо ваш селера схильний до кінця свого життя гнити у вашій хлібці, будьте ініціативними, мийте і наріжте цілу купу, коли повернетесь з магазинів. Ви можете заморозити нарізану кубиками селеру у багаторазових контейнерах або мішках для заморожування, готових до додавання у ваші супи, запіканки.

8. Фрукти

Ягоди та банани - чудові фрукти для заморожування, вони також містять багато поживних речовин, щоб отримувати більше вітамінів у свій день. Якщо ви думаєте, що не зможете з’їсти їх до того, як вони перезріють, подрібніть їх і заморозьте. Ви можете додавати їх до смузі, який додає смачну, густу консистенцію. Або навіть приготуйте корисне морозиво, змішавши заморожені фрукти з бризками молока. Такий зручний та здоровий!

9. Трави

Не виганяйте свіжу зелень, щоб вона загинула на дні хлібця, натомість ви можете її заморозити і використовувати пізніше! Вимийте їх, подрібніть, потім покладіть у форми для льоду, накрийте водою і заморозьте. Таким чином у вас є ідеальна порція свіжої зелень, яку можна готувати, коли вам це потрібно. Ви також можете додавати ці трав'яні кубики льоду до напоїв, щоб ваша вода (або інші напої) стала трохи смачнішою.

9. Запаси та бульйони

Рішенням для продовження життя залишків запасів та бульйонів є, як ви вже здогадалися, форми для льоду! Це ідеально підходить для тих часів, коли рецепт вимагає півсклянки або менше запасу. Для більших кількостей використовуйте мішок із морозильною камерою з хорошим ущільненням або контейнер для багаторазового використання, і ви зможете за кілька хвилин приготувати корисний і смачний суп.

10. Позначте все

Хоча ваша морозильна камера є дивовижним інструментом щодо зменшення харчових відходів, ви хочете уникати гри в російську рулетку з таємничим м’ясом та іншими невідомими продуктами. Обійдіть цю проблему, переконавшись, що ви все позначили. Використовуючи етикетки морозильної камери або перманентний маркер, переконайтеся, що ви включаєте важливу інформацію, таку як: що це таке, дата упаковки та кількість порцій.

Lite n ’Easy пропонує широкий вибір здорових страв та здорових зручностей, які позбавляють вас усіх здогадок від повноцінного харчування. Зателефонуйте нам на номер 13 15 12 або натисніть тут, щоб замовити зараз.

Ешлі Джонс є акредитованим практикуючим дієтологом з великим досвідом дієтології, що працює в лікарнях, корпоративному охороні здоров'я, приватній практиці та харчовій промисловості. Опублікований дослідник, вона активно співпрацювала в декількох дисциплінах, включаючи генетику, розсіяний склероз та спортивне харчування. Ешлі спеціалізується на ендокринних розладах, особливо цікавлячись контролем ваги, розладами гіпофіза та щитовидної залози та лікуванням діабету. Ешлі любить пропагувати здорові звички, особливо для зайнятих людей, і пропонує прості та стійкі рішення щодо харчування.