Доктор Пітер Готт: Чи правильний план дієти у Аткінса чи Готта?

Шановний докторе. ГОТТ: Я розпочав дієту Аткінса три тижні тому. Поки що я нічого не втратив. Я намагаюся вирішити, чи продовжувати. В основному це без борошна, цукру, дуже обмежених овочів і фруктів. Мені 72 роки, і я приймаю ліки від артеріального тиску, остеопорозу та холестерину. Я поважаю вашу думку і сподіваюся, що ви відповісте.

ШАНОВНИЙ ЧИТАТЕЛЬ: Дієта Аткінса - це, по суті, низьковуглеводний, високобілковий метод схуднення. Він був названий на честь доктора Роберта Аткінса, який дозволив у своєму плані стейк із соусом медведя, беконом, яйцями, соусом рокфор та сиром чеддер. Дієта грунтувалася на теорії, згідно з якою люди з ожирінням споживають занадто багато вуглеводів. Оскільки наше тіло спалює жир і вуглеводи як джерело енергії, вуглеводи використовуються в першу чергу. Зменшуючи вуглеводи та споживаючи більше жиру та білка, наш організм природним чином худне, спалюючи накопичений жир.

Кардіолог із надмірною вагою Аткінс розробив свою теорію дієти на початку 1970-х. Його перша книга «Доктор Рецепція дієти Аткінса ”, заявив, що сам дотримувався плану дієти. У 72 роки він ковзав на льоду, йдучи на роботу, вдарившись головою. Це спричинило кровотечу навколо мозку. Суперечливі повідомлення з його медичних карток натомість вказують на серцевий напад, застійну серцеву недостатність та гіпертонію - записи його дружина заперечує.

У будь-якому випадку, ви вже мали б помітити втрату декількох кілограмів, якщо ваша дієта буде працювати.

Як я впевнений, ви вже знаєте, я теж вже багато років приймаю режим "без борошна, без цукру". Різниця між моїм планом та планом Аткінса полягає в тому, що я схвалюю свіжі фрукти та овочі, птицю, рибу, одне яйце на тиждень та нежирне м’ясне м’ясо.

Майже 70 відсотків дорослих американців, як і тривожна кількість дітей, страждають від надмірної ваги. Ми маємо доступ до мереж швидкого харчування і маємо сотню причин у будь-який день, чому легше харчуватися на вулиці, ніж готувати здорову їжу вдома. І, за даними Американської асоціації ожиріння, люди, які страждають ожирінням, мають більше ніж 70 відсотків шансів на розвиток ішемічної хвороби серця, гіпертонії, діабету, високого рівня холестерину та деяких видів раку.

Хоча в моїх книгах багато рецептів смачних страв, ви можете вживати заходів самостійно і очікувати поступової втрати ваги приблизно на 1-2 фунти на тиждень. Втрата ваги таким здоровим способом дозволить вам зберігати вагу назавжди.

Перекусіть свіжими овочами з холодильника, які одразу ж доступні, коли ви відчуваєте бажання поїсти. Сиру моркву, брокколі, перець та інші овочі можна зберігати у закритих пакетах або контейнерах. Виріжте жир з м’яса перед тим, як його смажити. Зробіть макарони та інші крохмалі випадковим задоволенням, а не щоденним продуктом. Уникайте справи з гастрономією на вашому місцевому ринку.

Сприймайте свою дієту як позитивну прихильність до вдосконалення себе. Навчіться робити здоровий вибір їжі під час покупок. Поєднайте це з програмою вправ. Це не означає, що вам доведеться потренуватися в тренажерному залі з людьми, які не виглядають так, ніби їм доведеться скинути ні кілограма.

Просто прогуляйтеся по кварталу, покатайтеся на стаціонарному велосипеді під час перегляду новин або улюбленого телешоу або підніміться сходами замість ліфта, коли у вас буде така можливість. Ваше тіло віддячить вам за це, і ви повинні побачити, як ці кілограми зникають.