Зорба Пастер: Дослідження виявляє, що збільшення дієтичної соди може бути пов’язане з ранньою смертю

У моєї мами була проблема з вагою. Непогано, але її сестра Міртл була навпаки - вона завжди хотіла схуднути. Вони весь час жартували з цього приводу.

Коли вийшла кола Diet Rite, продукт Royal Crown або RC Cola, мама дуже сподобалася. Цикламат був замінником цукру, завдяки якому він мав смак, як справжній. Сода продавалася як бандити - тобто до тих пір, поки Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів не втрутилася після того, як дослідження на щурах показали, що цикламат може спричинити рак. Ця сода кусала пил.

У ті часи для штучних підсолоджувачів залишався лише сахарин, який був однаково поганим і на смак не настільки хорошим. Коли FDA спробувала вивести це з ринку, громадськість повстала, і Конгрес забрав повноваження FDA з цього питання. Боже, боже, як люди люблять свої солодощі.

У 1980-х роках у фармацевтичну компанію Searle увійшов NutraSweet, що містив аспартам. Створений з двох амінокислот, що перевіряються знову і знову, не було виявлено, що він викликає рак - хоча ви можете знайти багато підроблених веб-сайтів, які стверджують, що це так. Після цього наступні дієтичні напої на блоці містили Спленду або сукралозу, а потім Стевію, останнє захоплення.

Наше бажання мати солодкі речі безмежне, і це не даремно. З еволюційної точки зору, якщо щось було солодким, то воно було завантажене калоріями. Це означало, що це було добре для нас, як для мисливців та збирачів, або якщо ми наполегливо працювали над обробкою ґрунту. Солодке означало калорії, і назад у той день це було добре.

Ми, сучасні люди, перші в історії людства отримуємо набагато більше калорій, ніж нам потрібно. Це призвело до колосального збільшення діабету в 25 разів. Ого.

Підпишіться на щоденні новини!

Будьте в курсі електронної розсилки WPR.

Отже, повернемось до питання дієтичного напою. Ми знаємо, що цикламат та сахарин не були для нас хорошими. Що стосується інших підсолоджувачів, FDA заявила, що з ними все в порядку. Але нове дослідження медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна в Нью-Йорку каже, що це може бути неправильно. Дослідження вказує на те, що вживання дієтичної газованої води щодня збільшує ризик смерті раніше часу.

Дослідження, опубліковане в журналі Stroke, розглядало дані понад 80 000 жінок у віці 50 років і старше на початку дослідження. Відстежуючи їх протягом 12-річного періоду, дослідники виявили, що вживання двох або більше будь-яких штучно підсолоджених напоїв на день пов’язано з підвищеним ризиком інсультів на основі згустків, серцевих нападів та ранньої смерті у жінок старше 50 років.

Після контролю за факторами способу життя, дослідження показало, що жінки, які щодня пили ці дієтичні газовані напої, мали на 30 відсотків більше шансів отримати інсульт на основі згустків, на 30 відсотків частіше хворіли на серцеві захворювання і на 16 відсотків частіше помирали від будь-якої причини, ніж жінки, які рідко вживають дієтичну соду. Що, мабуть, було найбільш шокуючою знахідкою, дослідження також показало, що жінки з найвищим ризиком - це ті, у кого в анамнезі не було серцевих захворювань, попереднього інсульту або діабету.

Інше питання полягає в наступному: з тих пір, як була введена дієтична сода, ми ставали все важчими і важчими. Просто подивіться на ці фотографії ще в 1960-х; у нас не було проблеми з вагою, яка є сьогодні. Чи можливо, що дієтична газована вода, хоча й економить на калоріях, насправді стимулює нас їсти більше? Зрозуміло, що це не допомагає нам скинути кілограми.

Мій спін: Це ваш вибір, але все більше досліджень показують, що штучно підсолоджені напої - це погано, погано, погано. Вода може не задовольнити смак, але вона втамовує спрагу. Можливо, пора перейти до старого режиму очікування. Залишайся добре.