Більше, ніж втрата ваги: ​​Виявлено переваги для здоров’я з періодичним голодуванням

Сара Беррі

Періодичне голодування було оголошено як дієту для схуднення, але австралійські дослідники виявили, що воно може також принести окрему користь, підтримуючи здоров'я печінки та захищаючи від хвороб.

виявляє

У дослідженні, опублікованому в середу в журналі Cell Reports, дослідники досліджували вплив посту в інший день (24 години відсутності їжі, а потім 24 години нормального харчування) на органи та плазму крові мишей.

Сприятливі наслідки голодування можуть початися в печінці. Гетті

Вони виявили, що білок у печінці, який називається HNF4- (альфа), блокується під час голодування, і це має ряд наслідків, включаючи поліпшення метаболізму жиру, покращення рівня глюкози в крові та зниження рівня запалення в організмі.

"Печінка є одним з ключових органів реагування на голодування в організмі", - пояснив провідний автор доктор Марк Ларанс з Центру Чарльза Перкінса Університету Сіднея. «Печінка діє як свого роду метаболічний центр. Це перший орган, який ми розглянули через його важливість ".

Коли вони брали біопсію печінки у мишей після періодичного голодування, вони виявили вплив на HNF4- (альфа), який діє як «головний регулятор», впливаючи на обмінні процеси.

"Зараз ми змогли побачити ці молекулярні зміни в печінці та метаболічні зміни, які відбуваються, коли у вас немає їжі".

Однією з таких змін є те, що жири, які направляються жировою тканиною в печінку і перетворюються на паливо для використання організмом, також діють як механізм сигналізації, змінюючи поведінку клітин.

"Печінка може бачити, як надходить весь жир, і це може спричинити такі речі, як регулювання ліпідного обміну", - сказав Ларанс. "Наш аналіз показує, що [натщесерце] печінка одночасно синтезувала жир, але також намагалася його розщепити".

Це може пояснити деякі корисні ефекти періодичного голодування, такі як покращення рівня цукру в крові, оскільки нижчі рівні жирних кислот можуть покращити здатність організму транспортувати глюкозу до клітин для отримання енергії.

Стаття, пов’язана з цим

Харчування

Чому нам потрібно «переглянути» своє ставлення до ваги

Цілком можливо, що щоденне менше вживання їжі матиме той самий ефект, однак, Ларанс сказав, що періодичне голодування може бути більш стійким для більшості людей. Крім того, він додав, що мишам давали подвійну кількість їжі в день прийому їжі, що показує, що наслідки не є наслідком втрати ваги.

"Це сам період голодування приносить користь, молекулярні зміни", - сказав Ларанс.

Ідеальна тривалість посту залишається незрозумілою.

"Межа між годуванням на зміну дня або годуванням з обмеженим часом - це дуже сіра зона", - сказав він. "Якщо ви голодуєте 16 годин, ви можете мати такий самий ефект, як 24 години. Ми вибрали 24 години. стандартизувати втручання ".

Попередні дослідження людей щодо наслідків періодичного голодування були обмеженими.

"Як правило, в дослідженнях на людях майже єдиним зразком, який ви можете отримати для того, щоб зрозуміти біологію, є кров, і це дійсно може обмежити наше розуміння того, що відбувається", - сказав Ларанс.

«Ми вирішили використовувати мишей, тому що вони взагалі є непоганою моделлю для відповіді на голодування ссавців. Це дозволило нам глибше зрозуміти молекулярні зміни в тканинах і дозволило нам потім використовувати ці знання в майбутніх дослідженнях на людях ".

Краще розуміння реакції натще («основний аспект фізіології людини», на думку Ларанса) означає, що дослідники можуть з'ясувати, як оптимізувати режими голодування у людей.

"Це може зробити періодичне голодування у здорових людей більш ефективним у запобіганні захворюванню, але також для лікування хворих на хворобу ми могли б його оптимізувати".