Дослідження: Перехід на органічну дієту різко знижує рівень гліфосату у дорослих та дітей

ВАШИНГТОН - Якщо люди перейдуть на повністю органічну дієту, рівень найбільш широко використовуваного засобу для знищення бур'янів у світі швидко та різко впаде в їхніх тілах, згідно з новим дослідженням, про яке сьогодні повідомляють News Health Health News.

дослідження

Дослідники Інституту охорони здоров’я та національного некомерційного інституту Commonweal Institute та Friends of the Earth протестували зразки сечі семи дорослих та дев'яти дітей з різних демографічних груп та місць у США.

Зразки були зібрані, коли учасники сиділи на дієті зі звичайних продуктів, і знову після того, як кожен перейшов на вживання тільки продуктів, вирощених та вироблених органічно.

Рівні гліфосату, головного інгредієнта гербіциду Райдапа від Bayer, швидко впали лише через кілька днів після того, як дорослі та діти почали переходити на повністю органічну дієту. У середньому рівень гліфосату та продукту його розпаду амінометилфосфонової кислоти знизився більш ніж на 70 відсотків як у дітей, так і у дорослих, причому зниження спостерігалося лише через три дні органічної дієти.

Дослідження, опубліковане у вівторок у журналі "Екологічні дослідження", є одним із перших, що документує стрімке зниження гліфосату в організмі людини після зміни органічного харчування.

Група дослідників зібрала і протестувала 158 зразків сечі і виявила, що рівень гліфосату у дітей до того, як вони перейшли на дієту з органічних продуктів, був приблизно в п'ять разів вищий, ніж у дорослих.

"Часто повторювані твердження хімічного сільського господарства та великих харчових компаній про те, що між традиційними та органічними продуктами харчування не існує великої різниці, є надзвичайно неточними, і це дослідження є ще одним підтвердженням цього", - сказав токсиколог EWG Алексіс Темкін, доктор філософії. «Рівень токсичних рослинних хімікатів, таких як гліфосат, які забруднюють широку частину звичайних продуктів харчування, є основним шляхом впливу для більшості дорослих та дітей. Єдиний спосіб різко зменшити вплив усіх американців на дію цього токсичного засобу для знищення бур’янів - це заборона Агентством з охорони навколишнього середовища використання гербіциду, що призводить до високого рівня продуктів, які люди їдять ».

У березні 2015 року, коли EPA працювала над власною оцінкою ризику, Міжнародне агентство з досліджень раку або IARC - підрозділ Всесвітньої організації охорони здоров'я - класифікував гліфосат як "ймовірно канцерогенний для людини". Група вчених із 17 членів оглянула майже 1000 опублікованих досліджень щодо потенційної канцерогенності хімічної речовини. EPA проігнорувала багато з цих досліджень.

EPA не тільки проігнорувала висновки IARC та основні дослідження, які проінформували висновок комісії про те, що засіб для боротьби з бур'янами, ймовірно, спричиняє рак у людей, але деякі службовці EPA, можливо, домовились з Monsanto, намагаючись заблокувати випуск іншої оцінки ризику федерального уряду.

У 2018 році Bayer AG придбала Monsanto за 63 мільярди доларів разом зі своїм фірмовим продуктом Roundup. З моменту придбання компанія Bayer програла три окремі судові процеси, присяжні визнали позивачів, які стверджують, що гліфосат спричинив рак. Нещодавно компанія Bayer оголосила колективну угоду на суму від 8 до 10 мільярдів доларів для вирішення тисяч подібних позовів.

У квітні 2019 року Агентство США з питань реєстрації токсичних речовин та захворювань випустило аналіз що надало ваги дослідженням, що з’єднують гліфосат та неходжкинську лімфому, та рекомендували контролювати вплив дітей на цей токсичний бур’ян.

У липні EWG випустила аналіз лабораторних досліджень, які показують гліфосат у понад 90 відсотках неорганічних зразків хумусу та нуту.

Раундап обприскують на різні культури і протягом різних частин вегетації. Для споживачів найбільше занепокоєння викликає обприскування гліфосату незадовго до збору врожаю на багато квасолі та зерна як сушильного агента. Попередні тести EWG та інших громадських груп виявили гліфосат у популярних пластівцях для сніданку та інших продуктах харчування. Дорослі та діти американських людей люблять їсти.