Дослідження показує, що компульсивне харчування поділяє біохімічний механізм звикання до кокаїну та зловживання героїном

У нещодавно опублікованому дослідженні вчені з Дослідницького інституту Скриппса вперше показали, що за примусом до переїдання стоїть той самий молекулярний механізм, який вводить людей у наркоманію, штовхаючи людей на ожиріння.

Нове дослідження, проведене доцентом-дослідником Скриппса Полом Дж. Кенні та аспірантом Полом М. Джонсоном, було опубліковане 28 березня 2010 року в попередньому інтернет-виданні журналу Nature Neuroscience.

Вражаючі висновки дослідження отримали широкий розголос після того, як попередній реферат був представлений на засіданні Товариства з неврології в Чикаго в жовтні минулого року. Статті, що провіщають нове відкриття, з’явились у новинах у всьому світі, зосереджуючись на тому, що пацієнти з ожирінням роблять роками - про те, що, як пристрасть до інших речовин, вживання нездорової їжі надзвичайно важко зупинити.

Дослідження йде значно далі, ніж реферат, однак, чітко демонструючи, що в моделях щурів розвиток ожиріння збігається з поступово погіршуваним хімічним балансом у схемою мозку винагороди. Оскільки ці центри задоволення в мозку стають дедалі менш сприйнятливими, щури швидко виробляють компульсивні звички до переїдання, споживаючи більшу кількість висококалорійної їжі з високим вмістом жиру, поки вони не ожиріють. Ті самі зміни відбуваються в мозку щурів, які надмірно споживають кокаїн або героїн, і вважається, що вони відіграють важливу роль у розвитку примусового вживання наркотиків.

Кенні, вчений з кампусу штату Флорида Scripps Research, заявив, що дослідження, на проведення якого зайняло майже три роки, підтверджує "звикання" властивостей шкідливої їжі.

"Нове дослідження, на відміну від нашого попереднього реферату, пояснює, що відбувається в мозку цих тварин, коли вони мають легкий доступ до висококалорійної їжі з високим вмістом жиру", - сказав Кенні. "У ньому представлені найбільш ґрунтовні та переконливі докази того, що наркоманія та ожиріння базуються на одних і тих же основних нейробіологічних механізмах. У ході дослідження тварини повністю втратили контроль над своєю харчовою поведінкою, що є основною ознакою звикання. Вони продовжували переїдати, навіть коли очікували отримати ураження електричним струмом, підкреслюючи, наскільки мотивовані вони були споживати смачну їжу ".

Вчені годували щурів дієтою за зразком, який сприяє ожирінню людини, - легко отримати висококалорійну їжу з високим вмістом жиру, таку як ковбаса, бекон та чізкейк. Незабаром після початку експериментів, тварини почали різко навалюватися.

"Вони завжди погоджувались на найгірші види їжі, - сказав Кенні, - і в результаті вони вживали вдвічі більше калорій, ніж контрольні щури. Коли ми видаляли шкідливу їжу і намагалися поставити їх на поживну дієту - що ми назвали "варіант салатного бару" - вони просто відмовлялися їсти. Зміни в харчуванні були настільки великими, що вони в основному голодували протягом двох тижнів після того, як їх відрізали від нездорової їжі. Тварини показали " крах "у схемах винагороди мозку, які найглибше змінили перевагу їжі до смачної, нездорової дієти. Ці ж самі щури також продовжували їсти, навіть коли вони очікували шоку".

Кенні пояснив, що відбувається з наркоманією дуже просто. Шляхи винагороди в мозку були настільки переоцінені, що система в основному перетворюється на себе, пристосовуючись до нової реальності наркоманії, будь то кокаїн чи кекси.

"Тіло надзвичайно добре пристосовується до змін - і в цьому проблема", - сказав Кенні. "Коли тварина надмірно стимулює свої центри задоволення мозку надзвичайно смачною їжею, системи пристосовуються, зменшуючи їх активність. Однак зараз тварина потребує постійної стимуляції з смачної їжі, щоб уникнути стійкого стану негативної винагороди".

Після того, як показали, що щури, що страждають ожирінням, мали чітку поведінку, схожу на наркоманію, Джонсон і Кенні дослідили основні молекулярні механізми, які можуть пояснити ці зміни. Вони зосередилися на певному рецепторі мозку, який, як відомо, відіграє важливу роль у вразливості до наркоманії та ожиріння - рецепторі дофаміну D2. Рецептор D2 реагує на дофамін, нейромедіатор, який виділяється в мозок приємними переживаннями, такими як їжа або секс, або наркотиками, такими як кокаїн. Наприклад, при зловживанні кокаїном ліки змінюють потік дофаміну, блокуючи його пошук, затоплюючи мозок та надміру стимулюючи рецептори, що, зрештою, призводить до фізичних змін у способі реагування мозку на препарат.

Нове дослідження показує, що те саме відбувається і при наркоманії шкідливої їжі.

"Ці висновки підтверджують те, що ми та багато інших підозрювали", - сказав Кенні, - "надмірне споживання їжі викликає наркозалежні нейроадаптивні реакції в схемах винагороди мозку, що зумовлює розвиток примусового харчування. Тому загальні механізми можуть бути в основі ожиріння та наркоманії . "

Відповідно до загальних механізмів, що пояснюють залежність та ожиріння, рівні мозолів дофамінових рецепторів D2 значно знижуються в мозку тварин із ожирінням, подібно до попередніх повідомлень про те, що трапляється у наркоманів людини, зазначив Кенні. Примітно, що коли вчені збили рецептор за допомогою спеціалізованого вірусу, розвиток їжі, подібної до залежності, різко прискорився.

"Така поведінка, схожа на залежність, сталася майже з того моменту, як ми збили рецептори дофаміну", - зазначив Кенні. "Вже наступного дня після того, як ми надали доступ до смачної їжі, їх мозок змінився на стан, який відповідав тварині, яка переїдала протягом декількох тижнів. Тварини також стали примусовими у своїй харчовій поведінці майже відразу. Ці дані є, наскільки нам відомо, найсильніша підтримка ідеї про те, що переїдання смачної їжі може стати звичним таким же чином і за допомогою тих же механізмів, що і споживання наркотиків, що зловживають ".

Дослідження підтримано стипендією Банку Америки, Науковим фондом Маргарет К. Ланденбергер та Національним інститутом охорони здоров’я.