Дослідження демонструє потенціал гуарани у профілактиці ожиріння

Окрім того, що багата на кофеїн, місцева рослина тропічних лісів Амазонки має антиоксидантні та протизапальні властивості - Фото: Idesam/CC від NC 2.0

26 квітня 2019 р. · Звіт: Каміла Рапозо

Потенціал проти ожиріння Гуарани був предметом дослідження, в якому взяли участь дослідники з UFRGS, з Університету де ла Коста, Колумбія, і з Федерального університету Сергіпе (UFS). В результаті експериментів з щурами вчені довели, що крім запобігання набору ваги та накопичення жиру, рослина може полегшити інші стани, пов’язані з ожирінням, такі як резистентність до інсуліну. Результати були опубліковані в науковому журналі Дослідження фітотерапії.

Багатий кофеїном та відомими антиоксидантними та протизапальними властивостями, екстракт смаженого насіння гуарани здавна застосовувався як стимулятор, афродизіак, тонік, а також для схуднення. Однак, оскільки дослідники стверджують, що бракувало досліджень, що підтверджували б ефективність та безпеку добавки. "Цей екстракт використовується у рецептурах (разом з іншими сполуками) для схуднення, але ніхто не довів дію цього екстракту в чистому вигляді", - говорить співавтор дослідження Рафаель Бортолін, професор Університету де ла Коста та співробітник Центру досліджень окисного стресу UFRGS.

Протягом 18 тижнів 24 щурів годували звичайною західною дієтою, розробленою групою для стимулювання ожиріння у тварин, тоді як інші 24 вживали дієту з низьким вмістом жиру. Крім того, половина кожної групи отримувала добавки з порошку гуарани у кількості, яка, якщо транспортувати її людям, буде еквівалентна 300 міліграм на людину на день.

За словами Бортоліна, виробник екстракту гуарани, що використовується у дослідженні, рекомендує щодня вживати від 1 до 3 грамів, “однак ми не знайшли наукової підстави для цього рецепта. Крім того, на етикетці непросто дізнатись, для чого призначена гуарана, але люди в цілому вживають її через її кофеїн, щоб відчувати пильність і уникати сонливості ". Застосування гуарани у цих високих дозах, пояснює він, полягає у досягненні більш високого споживання кофеїну, який не дає спокою користувачеві, подібно до того, що відбувається, коли ми п'ємо каву. «Різниця полягає в тому, що для схуднення вживання має бути хронічним, тому воно не може бути високою дозою. На відміну від дня, коли доводиться вчитися на тест і не спати всю ніч, що є миттєвим (гострим) застосуванням, коли можна використовувати більш високі дози ».

Вчені відзначили, що добавки гуарани зменшують збільшення ваги та запобігають надмірному накопиченню жиру серед тварин, які харчуються західною дієтою. Він також запобіг іншим станам, пов'язаним з ожирінням, як інсулінорезистентність та порушення регуляції адипокінів - речовин, що виділяються жировою тканиною, безпосередньо пов'язаних з розподілом жиру в організмі, і дисбаланс яких пов'язаний із ожирінням та метаболічними синдромами серед інших захворювань.

Продемонструвавши ефективність гуарани для профілактики та лікування ожиріння, дослідники почали досліджувати її безпеку та можливі несприятливі наслідки. “Багато досліджень, що оцінюють терапевтичний потенціал, забувають оцінити токсичний потенціал сполук (або екстрактів). Ми оцінили токсичний потенціал і не виявили токсичності гуарани (у використовуваній концентрації) ні в контрольній групі, ні в групі, що страждає ожирінням », - пояснює Бортолін. Однак важливо підкреслити, що наслідки надмірного вживання гуарани не вивчались. «Цілком можливо, що при більших дозах це може мати певну токсичність, оскільки воно містить кофеїн. Подібно до того, як кава може бути токсичною у високих дозах, так само може бути і гуарана », - попереджає дослідник.

Нарешті, були досліджені механізми, за допомогою яких речовина діє для запобігання набору ваги. Перевіривши відсутність зменшення кількості споживання їжі та значних змін мікробіоти кишечника тварин, які споживали гуарану, вчені проаналізували зміни в коричневій жировій тканині - одному з двох типів жирової тканини, які ми маємо в своєму тілі ( білий).

Хоча основна функція білої жирової тканини - накопичення енергії, коричнева жирова тканина підтримує температуру тіла і є головним місцем термогенезу у ссавців. Термогенез - це метаболічний процес, який передбачає витрату енергії на виробництво тепла. Отже, більша кількість коричневої жирової тканини може призвести до більших витрат енергії і, як наслідок, до втрати ваги.

«Термогенез характеризується спалюванням жиру для виробництва тепла, замість АТФ [аденозинтрифосфату, молекули, яка відповідає за накопичення енергії для основної діяльності клітин]. Це відбувається тому, що мітохондрії, присутні в коричневій жировій тканині, мають багато UCP, який є білком, який руйнує електронний градієнт, необхідний для продукування АТФ. Таким чином, якщо ми маємо більший об’єм цієї тканини, або якщо у нас більше мітохондрій у цій тканині, або якщо у нас є більше UCP в цих мітохондріях, ми можемо сказати, що ми сприяємо термогенезу, тобто ми «активізуємо» тканину ». пояснює Бортолін.

І ось що сталося в експериментах. Гуарана не тільки викликала розширення коричневої жирової тканини, але й збільшила кількість мітохондрій, що містяться в ній, і активацію білків, що беруть участь у процесі термогенезу. «Відомо, що білок, який називається акронімом AMPK, пов’язаний із витратами енергії і може сприяти активації коричневої жирової тканини. Отже, ми дослідили цей білок і помітили, що він був більш фосфорильований (активний) у тварин, які споживали гуарану. Крім того, ми також спостерігали збільшення кількості мітохондрій та вмісту UCP. Підводячи підсумок, ми побачили, що гуарана змогла активувати коричневу жирову тканину, і ми припускаємо, що одним із механізмів є AMPK », - доповнює дослідник. Однак варто повторити, що це був початковий крок. Для підтвердження результатів дослідження все ще потрібні тести на людей із ожирінням.