Допоможіть! Чи можна їсти стільник?

Якщо ви коли-небудь бачили стільник зблизька, ви будете знати, що це прекрасний подвиг природної техніки. Це фантастичний повторюваний малюнок шестикутників, який прекрасно поєднується між собою. І це зроблено виключно робочим бджолами-жінкою - природа справді дивовижна.

Бджоли виробляють стільники, використовуючи бджолиний віск. Вони використовують його як основу для вулика і потребують для зберігання меду та пилку, а також для розміщення своїх личинок.

Оскільки це цілком натуральний продукт, ви, без сумніву, можете їсти стільник. Як і мед, він має багато переваг для здоров’я.

Стільник корисний і чистий

Навряд чи ви знайдете стільник, який можна їсти самостійно. Натомість стільник виходить залитим чистим медом, і разом смакові відчуття солодкі, липкі та злегка воскові.

Вживання стільника має багато таких самих переваг для здоров’я, як і вживання меду. Оскільки такий стільник, як наш австралійський медовий гребінець Red Gum, містить мед, який жодним чином не оброблявся, він багатий ферментами, які надають меду його антибактеріальну природу. Теплова обробка та фільтрація, що застосовується на інших медах без гребінця, видаляє деякі з цих ферментів, надаючи стільнику більше антибактеріальної сили.

Додаткові переваги вживання стільника

Вживання стільника означає, що ви також їсте невелику кількість інших продуктів бджільництва. Сюди входять бджолиний віск, прополіс, бджолиний пилок та маточне молочко. Вони також багаті поживними речовинами, додаючи до поживності соти.

Медоносні бджоли виділяють бджолиний віск для побудови їх стільника, і він містить натуральні олії, що складаються з довголанцюгових жирних кислот. Ці олії допомагають захистити наше серце, підвищуючи рівень хорошого холестерину та знижуючи поганий.

Також бджолиний віск містить спирти з довгими ланцюгами. Ці спирти, також відомі як складні ефіри, насправді дуже здорові і допомагають захистити печінку. Вони не впливають на наш настрій і поведінку так само, як звичайний алкоголь, тому не хвилюйтеся, їжа стільника не стане п’яною!

Використання медоносних бджіл прополіс щоб запобігти зазору у своїх вуликах, і він ідеально підходить для роботи, оскільки він настільки липкий і схожий на клей. Прополіс виробляється бджолами в результаті змішування бджолиного воску, його слини та соку, який вони збирають з вічнозелених дерев.

Прополіс багатий на поліфенольні антиоксиданти, які наш організм використовує для запобігання пошкодженню клітин та захворювань.

Пилок бджіл також є продуктом роботи, яку виконують бджоли. Це суміш пилку та нектару, який вони збирають із квітів, меду, бджолиного воску та слини. Пилок бджіл унікальний і відрізняється від інших продуктів бджільництва, таких як мед та прополіс, які не містять пилку. Її харчовий профіль є досить вражаючим, оскільки він містить амінокислоти, корисні жири, вітаміни та мінерали.

Маточне молочко заслуговує на свою величну назву, оскільки це їжа, яку бджоли виробляють для годування своєї бджолиної матки. Він також наповнений поживними речовинами, особливо вітамінами групи В, які ми використовуємо для вивільнення енергії з їжі.

Насолоджуючись стільником

Є одна потенційна небезпека для вживання стільника - якщо у вас алергія на бджолину отруту від співу бджіл, уникайте стільників. Це може спричинити алергічну реакцію. Весь мед також непридатний для немовлят до року.

Як і будь-що солодке, насолоджуйтесь поїданням смачного стільника в помірних кількостях та пожинайте всі його переваги для здоров’я!