Домашні сонечко Цукерки

Офіційно сезон свят тут! То що це означає для наших дітей? Так, багато солодощів та цукерок! Кожного разу, коли я дарую дітям цукерки, що купуються в магазині, моє серце збивається від усвідомлення складу цих цукерок. Але що ми можемо зробити? Навіть якщо я їх взагалі не купую, вони можуть отримати їх у будинку грамми, в будинку друга, на дні народження…. І я навіть не хочу думати про Хелловін ...)))

Я знаю, що неможливо повністю захистити їх від поганих цукрових цукерок, але я можу звести до мінімуму використання шкідливих солодощів, роблячи здорові домашні цукерки. Існує неймовірна кількість варіантів приготування корисних цукерок! Все, що вам потрібно - це різні види сухих фруктів, горіхів, органічних сиропів чи інших натуральних інгредієнтів та трохи фантазії.

Мої діти закохані в ці домашні цукерки від сонечок! Вони виготовляються лише з трьох інгредієнтів: солодких фініків, корисних фундуків та натурального несолодкого какао-порошку. Прикраса сонечка не є обов’язковою. Він виготовляється з білого шоколаду, і єдиний раз, коли я його використовую, це свято чи день народження.

Їх надзвичайно легко зробити, і ви можете зберігати їх у холодильнику або морозильній камері. І найголовніше, вам не потрібно турбуватися про здоров’я своїх дітей!

Інгредієнти:

5 унцій (150 г) фундука

3 столові ложки несолодкого какао-порошку

½ чашка білих шоколадних чіпсів (за бажанням)

Чорний айсинг (необов’язково)

Червоний харчовий колір (за бажанням)

Крок 1

У кухонному комбайні поєднуються 12 фініків. Додайте фундук, несолодкий какао-порошок і знову змішайте.

Крок 2

З готової суміші скручуємо маленькі кульки і ставимо їх у холодильник на 30 хвилин (я використовую столову ложку совка).

Крок 3

Розтопіть білий шоколад за допомогою пароварки, потім дайте йому охолонути пару хвилин і додайте червоний харчовий барвник. УВАГА, якщо ви використовуєте гелевий харчовий барвник (як я це зробив), ваш шоколад схопиться. Не панікуйте! Просто додайте ½ - 1 чайну ложку окропу і дуже добре перемішайте суміш. Ви отримаєте гладку і приємну консистенцію.

Крок 4

Кожну кульку занурте в червоний шоколад до половини точки і поставте в холодильник на 15 хвилин. Потім, використовуючи чорний пристрій для обмерзання, намалюйте лінію посередині кожної кулі та кілька крапок по обидва боки лінії. Зберігайте домашні цукерки з сонечка в холодильнику, поки не будете готові їх подавати.

Примітки:

Якщо фініки повинні висохнути, залийте їх окропом і відставте на 10 хвилин.

Якщо цукеркова суміш виходить занадто сухою, просто додайте 1-2 столові ложки мигдального або звичайного молока.