Здорова домашня французька заправка (американський стиль)

Останнім часом вихідні були такими ідеальними, що я не можу поскаржитися на останні два дні дощу. Єдиний мінус - це саме той тиждень, коли на нашому подвір’ї цвіте бузок. Щороку я з нетерпінням чекаю днів, коли я зможу сидіти на задньому внутрішньому дворику та пити у хмільному ароматі бузку. Але я або був на роботі, або йшов дощ. На щастя, до того, як почався дощ, у п’ятницю ввечері був час насолодитися квітами, розпаковуючись від напруженого тижня. А до неділі вдень дощ припинився, що дозволило мені надолужити втрачене, зафіксувавши кілька знімків цих красунь у повному розквіті.

Це лише два наших зрілих кущі бузку палабінського.

Палабіни мають милі маленькі листочки у формі серця.

Ми посадили їх кілька років тому, і з кожним роком вони кращі, ніж рік тому. Я знайшов вірш про бузок, посаджений матір’ю, і це змушує мене задуматися, чи не повернуться мої хлопчики колись через рік до цього будинку і подумати про те, як ми садили і насолоджувались бузком.

Ось уривок. (Решту ви можете знайти за посиланням.)

“Посаджена мати бузку”

Ед Блер

О, солодкий і запашний бузок, той, кого вона так любила
Ну,
Твій аромат пригадує пам’яті сумні думки I
не можу сказати;
Солодкі колискові пісні дитинства, які співали ввечері
відпочинок,
По матері, тісно стискаючи ту, яку вона любила
найкраще.
Голос, який ніжно прошепотів солодкі слова
кохання до мене,
Обличчя таке ласкаве і ніжне, серце з любов’ю таке вільне;
Тим не менше, моє серцебиття відчуває їх, все ще я бачу
їх там,
Коли бузок, який вона посадила ароматизатором, наповнюється
повітря.

Краплі дощу насправді досить приємні, як ви не думаєте?

Сфотографувавши дощ, змочений бузком, я помітив, що цибуля також цвіте на задньому внутрішньому дворику.

Хто знав, що цибуля може бути такою гарною!?

Французька палео

Цей рецепт заправки салатів для палео був натхненний моїм молодшим сином Натаніелем. У віці лише восьми років Натаніель серйозно їсть салати. Зазвичай ми заправляємо салати олією та оцтом. Але він з’їв американську версію французької заправки у кількох салатних барах і сподобалась. Недоліком є те, що ці пов’язки, безперечно, містять такі речі, як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та соєва олія, серед інших сумнівних інгредієнтів. Але нещодавно сталося щось, що спонукало мене придумати здоровіший варіант французького одягу. Ми пішли до ресторану, в якому не було французької одягу, і Натаніель насправді розплакався. Тоді я зрозумів, що краще допомогти дитині!

Цей хлопчик ПОТРІБНИЙ свій салат, і він хоче, щоб на його салаті був “французький соус”. Як я міг встояти?

Здоровий рецепт заправки салату містить мед, тому це не найнижча вуглеводнева заправка, але вона чудово підходить для зміни темпу. Більшість інгредієнтів є досить простими, тоді як є кілька дещо незвичніших доповнень, які є необов’язковими. Я просто випадково знаю, що американська версія французької заправки зазвичай містить якусь форму кетчупу та вустерширського соусу. Вустерширський соус містить такі речі, як патока та гвоздика, і я думаю, що ці доповнення додають заправці додаткову глибину смаку. Але якщо у вас їх немає під рукою, ви все одно можете зробити заправку, і це буде абсолютно добре.

Французький рецепт заправки

Здорова домашня французька заправка (американський стиль)

Автор: Леа Валле
Час підготовки: 10 хв
Загальний час: 10 хв
Урожайність: 2 1/2 склянки
Категорія: Французька
Кухня: Одягання

Інгредієнти

1 склянка оливкової олії
1/2 склянки яблучного оцту
1/3 склянки подрібненої цибулі
1/4 склянки меду
1/4 склянки томатної пасти
2 зубчики свіжого часнику
1 столова ложка лимонного соку
2 чайні ложки кокосових амінокислот (або соєвий соус без глютену)
2 чайні ложки діжонської гірчиці
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки перцю
1/2 чайної ложки патоки (за бажанням)
щіпка гвоздики (за бажанням)

Інструкції

З'єднайте всі інгредієнти в кухонному комбайні або блендері та обробляйте до отримання однорідної маси.
Тримати в холодильнику

Ви зробили цей рецепт?

Тег @Paleospirit в Instagram

Це один серйозний салатоїд. Він рекомендує спробувати цей здоровий варіант французької заправки!

Дякуємо, що завітали! (Перевірте тут, щоб побачити більше бузку з минулого року)