Добре поданий огляд; Роздача - морква; N; Торт

Я кохання, кохання, кохання ця кулінарна книга!

Минулого тижня я отримав безкоштовний примірник «Добре годуємо: Палео-рецепти для людей, які люблять їсти», і з тих пір я закоханий. Я відразу прочитав вступні розділи, включаючи напад Далласа та Меліси Хартвіг, чого я ніколи не роблю. Я зазвичай переходжу до рецептів і спочатку ігнорую всі речі, але ця кулінарна книга пропонує набагато більше, тому, безумовно, варто було прочитати.

У передній частині книги є розділ "Кухня Палео", який містить всю інформацію, яка вам знадобиться, щоб "звести до мінімуму клопоти про покупки продуктів, приготувати їжу, щоб ви були ситими цілий тиждень, і зробити кулінарію творчим задоволенням. "? Всередині є “Щотижневе варіння” ? зі зразком списку покупок та “Cooking WOD”, ? що допоможе вам приготувати їжу на тиждень, щоб ви могли харчуватися чисто і будувати їжу принаймні 5 днів. Існує навіть зручне рівняння, щоб оцінити, скільки білка потрібно купувати за тиждень, що було надзвичайно корисно для нас з Малом. (Ми зрозуміли, що нам потрібно купувати більше!) І, нарешті, є розділ під назвою “Ваша комора Палео” ? з рекомендаціями щодо спецій, трав, сумішей спецій та інших основних речей комори (тобто кокосових амінокислот), а також пропозиціями щодо морозильної камери (тобто варених креветок, подрібненої зелені комір). Він ідеально підходить для тих, хто тільки починає з Палео.

Однак рецепти в «Добре годують» ідеально підходять для тих, хто тільки починає з «Палео», або для тих, хто їв таким чином певний час, оскільки це не ті самі старі рецепти, яких ви бачите знову і знову. Скільки разів ви бачили рецепт палео для оладок з мигдального борошна? Так, вони смачні, але ви не хочете бачити цей рецепт у кожній окремій кулінарній книзі Paleo, якою ви володієте, чи не так? Ну ФРС має всілякі креативні рецепти, а також купу соусів і приправ, щоб по-справжньому змішати речі.

Ось зразок рецептів "білка":

Коричне яловиче рагу з апельсиновою гремолатою
Марокканські фрикадельки
Шоколадний чилі
Рулети з креветками з манго
Італійська ковбаса та баклажани
Цитрусові карніти
Pad Thai