Для їстівної Аляски Що, якби протягом місяця ви їли, як корінна старшина Аляски; Джулія О; Меллі

аляски

Я любив дізнаватися про культуру існування, коли повідомляв цю історію для осіннього випуску їстівної Аляски (фото Еша Адамса):

Ось початок ....

30-денна дієта на китах почалася з жарту. Це було Різдво 2016, і сестра Джоша Асоака, Анна Флора, відвідувала його в Анкориджі. Вона сиділа на 30-денній дієті CrossFit і намагалася змусити його приєднатися до неї. Ахсоак не продавався за її режимом, але це змусило його задуматися.

"У мене була купа життєвих речей, з якими я мав справу, в тому числі намагався контролювати своє здоров'я та свою вагу", - сказав він.

38-річний Асоак, за освітою, адвокат із штату Анкорідж. Покликанням, він мисливець. Асоак - це Інупіат, коріння якого знаходиться в Барроу, де він є членом китобійної бригади своєї родини. Він часто подорожує штатом, і за підрахунками витрачає близько третини року на існування, полюючи та ловлячи рибу.

Коли його сестра перелічувала свої нові дієтичні обмеження, його думки зверталися до морозильної камери та масиву дикої їжі всередині: риби, птахів, тюленів, моржів, лука. "У будь-який момент у мене буде від 50 до 500 фунтів просто неймовірно хорошого м'яса та риби від усіх видів мисливської та риболовлі", - сказав він. Що станеться, дивувався він, якщо на місяць перейде на традиційну дієту для корінних жителів Аляски?

-->

  • Люблю
  • Твіт
  • Подати
  • Закріпіть
  • Linkedin

Джулія О'Меллі

Джулія О’Меллі - журналістка, яка живе в Анкориджі. Вона пише про культуру, сім’ю, дім, довкілля та їжу на Алясці.