Для дорослих людей вживання достатньої кількості білка допомагає затримати інвалідність?

Щоб успішно і самостійно жити, дорослі люди повинні вміти керувати двома різними рівнями життєвих навичок: базовим щоденним доглядом та основними домашніми справами.

вживання

Основний щоденний догляд включає годування самостійно, купання, одягання та самостійне відвідування туалету.

Вам також потрібно займатися основними домашніми справами, такими як управління фінансами та мобільність, щоб робити покупки та брати участь у соціальних заходах.

Якщо у вас або у когось, кого ви піклуєтеся, є проблеми з виконанням цих двох типів життєвих навичок, це може спричинити проблеми, які можуть знизити якість життя та незалежність. Люди віком 85 років і старші становлять найшвидше зростаючу вікову групу в нашому суспільстві і мають більший ризик стати менш здатними виконувати ці життєві навички. З цієї причини дослідники шукають шляхи, як допомогти літнім людям довше залишатися незалежними. Нещодавно дослідницька група зосередила свою увагу на вивченні того, чи може вживання більше білка допомогти людям зберегти незалежність. Їх дослідження було опубліковане в Журнал Американського товариства геріатрії.

Відомо, що білок уповільнює втрату м’язової маси. Наявність достатньої м’язової маси може допомогти зберегти здатність виконувати повсякденну діяльність та запобігати інвалідності. Люди похилого віку, як правило, отримують менше білка, ніж молоді, через погіршення самопочуття, зниження фізичної активності та зміни в ротовій порожнині та зубах.

Щоб дізнатись більше про споживання білка та інвалідність у літніх людей, дослідницька група використала дані дослідження Newcastle 85+, проведеного у Великобританії. Дослідники цього дослідження звернулись до всіх людей, яким у 2006 році виповнилося 85 років у двох містах Великобританії, для участі. На початку дослідження у 2006-2007 рр. Було 722 учасники, 60 відсотків з яких - жінки. Учасники надали дослідникам інформацію про те, що вони їли щодня, вимірювання маси тіла та зросту, загальну оцінку стану здоров'я (включаючи будь-який рівень інвалідності) та медичну документацію.

Дослідники дізналися, що більше чверті (28 відсотків) дуже старих людей у ​​Північно-Східній Англії мали споживання білка нижче рекомендованої дієтичної норми. Дослідники відзначили, що люди похилого віку, які мають більш хронічні захворювання, також можуть мати різні потреби в білках. Щоб дізнатись більше про користь для здоров’я достатнього споживання білка у літніх людей, дослідники вивчили вплив споживання білка на збільшення інвалідності протягом п’яти років.

Теорія дослідників полягала в тому, що вживання більше білка буде пов’язано з повільнішим розвитком інвалідності у дуже старих людей залежно від їх м’язової маси та м’язової сили.

Як виявилось, вони мали рацію. Учасники, які споживали більше білка на початку дослідження, мали менше шансів стати інвалідами порівняно з людьми, які їли менше білка.

Доктор Нуно Мендонка, головний автор дослідження, сказав: "Наші висновки підтримують сучасні роздуми про збільшення рекомендованого щоденного споживання білка для підтримки активного та здорового старіння". Літнім людям слід прагнути з’їдати приблизно 1,0-1,2 грама білка на кожні 2,2 фунта ваги. Наприклад, для людини, яка важить 160 фунтів, це буде близько 58 грамів білка на день (порція курки, що утримує 3,5 унції, містить близько 31 грама білка). За допомогою цього калькулятора знайдіть рекомендоване щоденне споживання білка та інші важливі харчові потреби.

Більше інформації: Нуно Мендонса та співавт., Траєкторії споживання білка та інвалідності у дуже старих дорослих: дослідження Ньюкасла 85+, Журнал Американського товариства геріатрії (2018). DOI: 10.1111/jgs.15592