Дізнайтеся, як харчуватися по сезону в тибетському стилі

Вчення про медицину ТІБЕТАН показують, що правильна їжа в потрібний сезон сприятиме здоровому розуму та тілу.

А навесні важливо знати, які продукти стимулюють здоровий баланс.

Голова Австралійської асоціації тибетської медицини Кері Ідл пояснила важливість правильної їжі протягом сезонів.

"Протягом весни добре їсти їжу з більш гірким або терпким смаком", - сказав він.

"Намагайтеся уникати солодкої, солоної, смаженої або жирної їжі".

"Тибетська медицина - це баланс.

"Він спрямований на лікування дисбалансу в організмі, і правильна їжа - це перша лінія захисту".

Протягом весни відбувається підвищення температури, що спричинює зниження травлення, що гіркою та терпкою їжею врівноважить.

Практичні продукти, такі як шпинат, брокколі, салат, кабачки, часник, цибуля, чай і кава - ось кілька продуктів, які слід включити у свій весняний раціон, оскільки вони сприяють здоровому травленню.

Але Кері наголосила, що занадто багато чогось одного може також мати негативний ефект.

Згідно з тибетською традицією, правильне вживання їжі та напоїв вважається гарним здоров’ям, приділяючи велику увагу правильному споживанню.

Кері цікавиться тибетською медициною протягом 10 років і два роки тому розпочала діяльність з неприбутковою організацією ATMA.