Дивовижна харчова користь м’яса свиней

Полювання на диких свиней на ранчо 4 Amigos - це не лише шанс створити спогади та дикі історії розміром із Техас, які зроблять вас хітом на вечірках на довгі роки. Це також можливість наповнити холодильник м’ясом свиней. Відмова від унікальної, цілком природної дичини, на яку ви полювали та застрелювали себе, настільки ж міцна, наскільки це стає, але не забувайте про дивовижні харчові переваги додавання кабана у свій раціон.

Для початку м’ясо свиней нежирне, на третину менше жиру, калорій і холестерину, ніж свинина. У ньому також більше білка, ніж у більшості м’яса, яке ви знайдете в кулері в супермаркеті - насправді воно набирає більше енергії на удар, ніж свинина, яловичина, баранина чи курка. За даними Національної бази даних поживних речовин USDA, сирий дикий кабан має 104 калорії, 2,8 грама жиру (0,8 грама насиченого) та 18,3 грама білка, якщо бути точним.

Але те, що це корисно для вас, не означає, що ви жертвуєте смаком. М’ясо свиней є дещо солодким і горіховим, але не граючим і жирним. Дикі свині їдять жолуді, горіхи гікорі, пекан, траву, коріння та яблука, що надає м’ясу унікальний смаковий профіль, який робить його несхожим на все, що ви їли.

Якщо вам потрібні ідеї для його приготування, як і свинини, можливостей безмежно - від бекону дикого кабана до ребер до тако. Якщо у вас є терпіння, ви можете навіть перетворити його на салямі і подати на наступній вечірці, вихваляючись.