Діти їдять більше фруктів та овочів, якщо вони доморощені

Якщо ви шукаєте спосіб заохотити своїх дітей їсти їх фрукти та овочі, шукайте не далі свого заднього двору, пропонує нове дослідження університету Сент-Луїса.

фруктів

Діти дошкільного віку в сільській місцевості їдять більше фруктів та овочів, коли продукція вирощується вдома.

"Це була проста, чітка знахідка", - сказала Дебра Хейр-Джошу, доктор філософії, директор Центру профілактики ожиріння Університету Сент-Луїса та автор дослідження. "Чи є їжа доморощеною, різницю. Садова продукція створює те, що ми називаємо" позитивним харчовим середовищем "."

Дослідники опитали близько 1600 батьків дітей дошкільного віку, які проживають у сільській місцевості на південному сході Міссурі. Вони виявили, що діти дошкільного віку, яким майже завжди подавали доморощені фрукти та овочі, мали більш ніж вдвічі більше шансів з'їдати п'ять порцій на день, ніж ті, хто рідко або ніколи не їв доморощені продукти.

Американська дієтологічна асоціація рекомендує від п’яти до 13 порцій фруктів та овочів на день.

Крім того, діти, які виростають, харчуючись свіжими продуктами із саду, також віддають перевагу смаку фруктів та овочів перед іншими продуктами, сказали батьки дослідникам.

Дослідження, проведене у квітневому номері журналу Американської дієтичної асоціації, показало, що діти, яких годують садом, частіше бачать, як їхні батьки їдять фрукти та овочі.

Більше різноманіття фруктів та овочів - більше помідорів, дині, брокколі, квасолі та моркви - також було доступно в будинках сімей, які майже завжди мали доморощені продукти.

Наслідки дослідження важливі, оскільки вони вказують на простий спосіб змусити дітей харчуватися здоровіше, сказала Хейре-Джошу. Посадіть сад або спонукайте свою школу робити це.

"Коли діти займаються вирощуванням та приготуванням їжі, це покращує їх харчування", - сказала Хайре-Джошу. "Учні шкіл із садами вивчають математику та науку, а також їдять більше фруктів та овочів. Діти їдять здоровіше і знають більше про здорове харчування. Це виграшна та недорога стратегія для покращення харчування наших дітей у той час, коли дитяче ожиріння є епідемічною проблемою ".