Пиріг з лососем з дикого Аляски та минтая

Опубліковано 27 січня 2020 р., Змінено 30 листопада 2020 р. Ніколь Шрофф // Цей пост може містити афілійовані посилання. Будь ласка, прочитайте мою інформацію // 2 коментарі/

Чому варто вибрати морепродукти з Аляски, а також смачний і корисний рецепт пирога з рибою, який сподобається вашій родині!

Фото люб'язно надано Alaska Seafood Marketing. Пиріг з лососем з дикого Аляски та минтая

Хороший рибний пиріг - чудова зручна їжа для всієї родини та корисна для вас!

Наукові дослідження Гарвардської школи громадського здоров’я показали, що регулярне вживання морепродуктів, разом з овочами, є важливим для збереження здоров’я дітей та дорослих. Британський медичний журнал і Lancet також рекомендують скоротити кількість м’яса, яке ми їмо, і їсти морепродукти два рази на тиждень для гарного здоров’я мозку та серця.

Я почав намагатися включити більше морепродуктів у наш раціон, і цей рецепт із морепродуктів із Аляски є абсолютним переможцем!

Чому обирати морепродукти з Аляски?

Аляска славиться своїми морепродуктами і, на щастя, знаходиться за тисячі миль від будь-якого забрудненого повітря та вод. Це робить води Аляски деякими з найчистіший у світі, і тому морські середовища існування надзвичайно чисті, без пестицидів, промислових хімікатів, металів та бактерій.

Маючи 34000 миль узбережжя, тут мешкає п’ять видів дикого лосося, кілька сортів білої риби та молюсків.

Якість та смак

Аляскинські морепродукти є дикий і природний, це означає, що риби вільно плавають на тисячі миль у крижаному Тихому океані.

Вони харчуються природним харчуванням і дозрівають природними темпами, роблячи їх здоровими та здоровими.

Ці фактори роблять більш тверду рибу, яка менш жирна, ніж інші, що дає чудовий смак і текстура.

Добре знати, що морепродукти абсолютно натуральні, і не оброблені жодними штучними барвниками, консервантами чи ГМО.

Стале рибальство

Для збереження нашої морської екосистеми та запобігання надмірного вилову, те, як отримують наші морепродукти, стосується усіх нас.

Коли в 1959 р. Була заснована Аляска, конституція зазначала, що їх риба «використовується, розробляється та утримується на основі принципу стабільного врожаю».

Як результат, стійкість контролюється за допомогою оцінки запасів, ретельно регламентованої системи квот на риболовлю та суворого забезпечення захисту середовища проживання.

Добре тобі

Морепродукти з дикої Аляски забезпечують чудове джерело високоякісного білка (амінокислот) і мають низький вміст насичених жирів. Він також має високі концентрації жирних кислот Омега-3, багатий на необхідні вітаміни (Е, С, D & A) та мінерали (цинк, залізо, кальцій та селен).

85 г лосося містить 23 г білка, 730 мг омега-3 та 4,7 г жиру
85 г минтая містить 16 г білка, 285 мг омега-3, 0 г вуглеводів

Вони сприяють здоровому харчуванню і важливі для тренувань або тренувань. Вони допомагають відновити болі в суглобах і м’язах, даючи можливість організму тренуватися на більш високих рівнях інтенсивності протягом тривалого часу.

Минтай Аляска - це, мабуть, найбільш пісний білок і містить усі 9 амінокислот, які організм не може виробляти сам. Згідно зі списком ВВС, що входить у топ-100 найбільш поживних продуктів харчування, дикий минтай Аляски посів 17 місце.

Де його знайти

Морепродукти з Аляски можна придбати у найбільших супермаркетах, включаючи Waitrose, Ocado, Tesco, Sainsbury's, ASDA, Morrisons, Iceland, Aldi та Lidl.

З 5 видів дикого лосося Аляски:

Король Sлосось - продається у Вайтрозе протягом Різдва, або як сторона, або як філе.
Нерки лосось - відомий своєю яскравою червоною м’якоттю, має найширший спектр доступності у Великобританії, і його можна знайти копченим, охолодженим або консервованим.
Кета Лосось - доступні в охолодженому вигляді у вигляді філе, смужок та копченості.
Лосось - доступні в консервах або у вигляді замороженого філе.

Минтай доступний у вигляді замороженого філе.

(Консервований лосось з Аляски продається John West, Princes та багатьма власними торговими марками.)

Рибний пиріг із морепродуктами Аляски

Смачний рибний пиріг - це чудове втішне блюдо.

Аромати прекрасно поєднуються в цій страві, із повністю приємними текстурами.

Це смачно сирне, брокколі додає легкий хрускіт, тоді як картопля та крем-крем роблять його вершковим. Риба має смачний смак і консистенцію, і вам сподобається більше!

Для цього рецепту використовуйте будь-який вид лосося на Алясці.

За бажання ви можете використовувати милий минтай із Аляски.

Приготування риби з замороженої

З цього вийде чудова, легка їжа в будні, оскільки лосось і минтай можна безпечно приготувати із заморожених.

Не вдається знайти крем-крем?

Для наших читачів із США крем-крем - це спеціальний продукт, який може бути дорогим або важким у вашому регіоні. На щастя, зробити це своїми руками дуже просто. Ось як це зробити, вам знадобиться:

2 склянки жирних вершків
2 столові ложки пахта

З’єднайте обидва в скляній мисці і добре перемішайте.
Накрийте кришкою і дайте відпочити при кімнатній температурі близько 12 годин.

Зберігати в герметичній тарі в холодильнику до 2 тижнів.

⭐️ Ви робите цей рецепт? Повідомте мене, як це вийшло в коментарях! І, будь ласка, дайте йому зірковий рейтинг нижче!

Instagram - Я люблю бачити ваші творіння, тож опублікуйте зображення, позначте @endofthefork та хештег #endofthefork