Повсякденний дикий минтай Аляска Потлак

Як найпоширеніша риба Аляски, дикий минтай Аляски є суперзіркою стійкості.

Дикий минтай, що потрапив у крижану холодну воду, має низький вміст жиру, багато білків та жирних кислот омега-3, а також багатий поживними речовинами, які, як відомо, зміцнюють імунну систему та сприяють здоров’ю мозку. Окрім того, що м’який смак і тверда консистенція наповнені користю для здоров’я, дикий минтай Аляски є універсальним, нежирним білком, який можна мати під рукою для використання в широкому асортименті страв. Він ідеально підходить для будь-якого типу вечері або повсякденного обіду (він же дикий минтай із минтая Аляски!), І не дивно, чому його часто використовують як замінник рецептів тріски.

Для членів дикого Аляски наш дикий минтай прибуває в кубах і порціонований у 6 унцій. пакети швидких скорочень. Ці швидкі нарізки пропонують динамічний та зручний спосіб насолодитися ситними шматками риби та мають розмір для приготування, зберігаючи її текстуру. І вони не тільки ідеально підходять для тако і сніданку, але швидкі нарізки роблять цю аляскінську суперрибу ідеальною для дітей рибою, даючи батькам оптимальний спосіб приготувати здорову їжу, замасковану в смак.

Незалежно від того, смажите ви, випікаєте чи тушкуєте щось для натовпу гостей (або просто голодних маленьких), дикий минтай на Алясці - ідеальне полотно на будь-який смак.

Коли хочеш чогось хрусткого

Швидкі скорочення особливо зручні для смажених препаратів з дикого минтаю на Алясці, коли ви хочете знайти ідеальний баланс між хрусткою, золотистою зовнішністю та твердим, вологим інтер’єром. Цей рецепт укусів минтая з пивом - це інше обертання класичної риби та чіпсів, не потрібно фритюрниці. Укуси цілком занурюються, що робить цей рецепт переможцем навіть для самої безтурботної дитини за вашим столом, але він також може стати вашим прийомом їжі на дивані, коли ви хочете Netflix та холод. І якщо ви шукаєте інший хрусткий рецепт, але з кисло-солодким присмаком, поміняйте тріску на свій дикий минтай із минтая, який швидко відрізає, у цій китайській кисло-солодкій рибній засмажці.

Для сучасної американської думки про хрустку рибу спробуйте пальчики тріски з панко-кіркою від Alton Brown. Замість того, щоб використовувати швидкі надрізи прямо з упаковки, цей рецепт закликає вас дрібно нарізати рибу, коли вона напіврозморожена, напівморожена, оскільки набагато простіше буде пронести ваш кухонний ніж через напівтвердий куб риби, а не ніж повністю розморожений. Подавайте з класичним тартаром, майонезом з картоплею або навіть простим соусом тонкацу.

Хрусткий дикий минтай на Алясці також може бути зіркою вашого салату - але оскільки він такий м’який, сміливо використовуйте інші інгредієнти. Цей рецепт від Curious Cuisiniere для салату в тайському стилі з хрусткою рибою - це повноцінна їжа чистого білка, свіжої подрібненої капусти та локшини рамен (ви можете використовувати рисову локшину, якщо хочете), поєднану з червоною заправкою каррі.

Коли хочеш чогось спеченого

Як суперзірка сталого розвитку, цей рецепт стійкого рибного пирога є ідеальним святом для кремової та втішної страви, яка проведе вас у холодний вечір. (FYI, це приносить приголомшливі залишки їжі.) Ми рекомендуємо замінити креветки за цим рецептом на пухкі морські гребінці.

Навіть недосвідчені домашні кулінари можуть приготувати цей Herbed Fish Crumble, який поєднує в собі класичні середземноморські смаки, хрусткий хліб з чіабаттою та дикий минтай із Аляски у гарячу і пухирчасту випічку.

І звичайно, швидкі зрізи дикого минтаю на Алясці можна перекинути в мексиканський натхненний руб чи маринад на ваш вибір для приємної для натовпу ночі тако. Або якщо ви хочете насолодитися його природним смаковим профілем, спечіть швидкі зрізи при 400 градусах протягом 6-8 хвилин, поки вилка не стане м’якою і легко розшарується.

Коли хочеш чогось солодкого

Швидкі зрізи дикого минтаю на Алясці є ідеальним розміром для використання в супах, тушонці та супах, які ідеально прилягають до вашої ложки для кожного м’ясного укусу. Цей прямий рецепт Bon Appétit для вершкового рибного супу піднесений з невеликою кількістю бекону, але якщо ви хочете зберегти його пескатарським, просто додайте трохи більше жиру для компенсації - і найголовніше, переконайтеся, що ви використовуєте дійсно хороший рибний запас, бажано домашній.

Це легше, але не менш ситне блюдо - це рагу з середземноморської риби від Food 52. Її основа стиглих помідорів підсилюється елегантним багатством шафрану та тонкою солодкістю кропу, відбитих солоними чорними оливками.

Для чогось ще більш складного, це південно-індійське рибне каррі від Гордона Рамзі приправляє свій бульйон з кокосового молока чимось, що ви, мабуть, уже маєте в коморі - хоча вам, можливо, доведеться взяти тамаринову пасту. Не хвилюйтеся, якщо у вас немає доступу до пасти тамаринд; Ви можете використовувати пропорцію 1: 1 соку лайма до коричневого цукру в щіпці, що додасть вам подібного смаку.

Тепер готуйте щодня дикий минтай із минтаю та щасливе приготування їжі!

Примітка. У цьому звіті є кілька британських рецептів, за якими вам потрібно буде виконати просту конверсію деяких вимірювань інгредієнтів.

Зарезервувавши щомісячну частку морепродуктів, ви допомагаєте побудувати більш стійку систему харчування, яка буде кращою як для людей, так і для риб.