Дієтолог зважує плюси і мінуси голлівудських дієт

Якщо ви хочете дізнатися про тонкощі останніх тенденцій дієтичного харчування, ось нижча частина деяких найпопулярніших дієт знаменитостей.

Дієта FODMAP

Дієта FODMAP, хоча спочатку була розроблена, щоб полегшити натовп роздратованого кишечника, зараз зростає в популярності серед голлівудських знаменитостей. FODMAP - це абревіатура, що розшифровується як Fermentable Oligosaccharides Monosacaccharides and Polyols. В основному, це стосується видів цукру, які погано всмоктуються в кишечнику, на які деякі люди більш реагують. Коли ці цукри досягають товстого кишечника, бактерії в кишечнику можуть починати їх бродити, що може спричинити здуття живота, біль та вітер. Дієта FODMAP виключає кормові продукти, зменшуючи тим самим дискомфорт у животі. Теоретично все це звучить чудово, проте дотримання дієти FODMAP може бути надзвичайно обмежувальним, оскільки обмежує багато продуктів.

Харчові продукти FODMAP, яких слід уникати, включають:

Молочні продукти
Зерно - ячмінь, жито, пшениця, манна крупа, кус-кус, хліб, макарони, макуха тощо.
Багато фруктів та овочів
Бобові культури

Є багато продуктів, що містять ці цукри, тому дотримання дієти FODMAP як способу життя є обмежувальним.

Плюси: Багато людей знаходять полегшення від незручних проблем з животом, дотримуючись дієти FODMAP.
ПРОТИВ: Дуже обмежувальна дієта, яка може стати буденною та обмеженою. Вирізання продуктів може поставити вас під загрозу дефіциту поживних речовин, якщо ви не впевнені, що щодня вживаєте різноманітну кількість продуктів, що містять поживні речовини.

Кетогенна дієта

Кетогенна дієта передбачає різке зменшення споживання вуглеводів лише до 50 - 30 г вуглеводів на день і заміну цього жиром. Зниження вуглеводів перетворює ваше тіло в метаболічний стан, який називається кетоз. Кетоз виникає, коли жир перетворюється в кетони в печінці, створюючи паливо для організму. Тіло, як правило, покладається на вуглеводи для виробництва енергії, а мозок покладається на глюкозу, щоб підтримувати психічну готовність. Отже, коли це недоступно, він буде спалювати жир для постачання палива. Якщо вживати недостатньо жиру, організм перетвориться на власні запаси жиру, що в свою чергу призводить до втрати ваги.

Кетогенні дієти, таким чином, є ефективним способом схуднення і навіть можуть допомогти знизити високий рівень цукру в крові та інсуліну.

Кетонові тіла постачаються, коли організм не має миттєвого джерела енергії або глюкози. Це відбувається, коли споживання вуглеводів зведено до мінімуму, а також коли організм голодує, голодує, під час тривалих фізичних навантажень і як результат діабету 1 типу. Якщо мозок не отримує належного регулярного надходження глюкози, ми помремо, саме тому організм зробить все можливе, щоб виробляти паливо з іншого джерела - тобто жиру,

Деякі кето-дієти пропонують лише 5 - 20 г вуглеводів на день. Вуглеводи містяться в різноманітних продуктах харчування, таких як хліб, рис, макарони, цільні зерна, фрукти та крохмалисті овочі.

1 скибочка білого хліба = 18 г вуглеводів.

1 склянка вівса = 45 г.

Плюси: Швидкий і надійний спосіб схуднення. Ця дієта може бути корисною для здоров’я, зменшуючи споживання запальної їжі з високим вмістом цукру та рафінованих вуглеводів.
Мінуси: Вирізання вуглеводів до ступеня, необхідного для того, щоб організм перейшов у кетоз, робить дієту дуже обмеженою та, можливо, антисоціальною. Вирізання груп продуктів протягом тривалого періоду може також спричинити для організму дефіцит поживних речовин. Це означає більш високе споживання жирів та білків, що призводить до можливого надмірного споживання насичених жирів та білків.

Веганське

Ще однією дуже популярною дієтичною тенденцією є веганська дієта. Веганські дієти повністю виключають усі продукти тваринного походження, включаючи масло, молоко, сир та яйця. Дієти на рослинній основі пов’язані з безліччю користі для здоров’я, що може бути пов’язано з високим вмістом фітонутрієнтів, антиоксидантів та клітковини, що знижує ризик захворювання. Якщо повністю виключити з раціону продукти тваринного походження, ви можете ризикувати відчути дефіцит кількох важливих поживних речовин, зокрема вітаміну В12, білка, таурину, цинку, холіну та заліза.

Лакто-вегетаріанці харчуються на рослинній основі, включаючи яйця та молочні продукти, які забезпечуватимуть ширший спектр поживних речовин і піддаватимуть їм менший ризик дефіциту поживних речовин, ніж повністю веганська дієта.

Веганську дієту потрібно ретельно спланувати, щоб уникнути харчової недостатності. На жаль, багато вегетаріанців просто виключають продукти тваринного походження, не ретельно плануючи їх, що загрожує їм недоїданням.

Плюси: Високорослинні дієти на основі рослин знижують ризик захворювання
Мінуси: Якщо повністю вимкнути групи продуктів, це може призвести до ризику дефіциту поживних речовин.

Багато факторів потрібно враховувати перед тим, як починати будь-яку нову дієту, особливо якщо дієта виключає цілі групи продуктів. Бажано звернутися за професійною порадою, щоб переконатися, що ви дотримуєтесь найбільш відповідного плану харчування для свого тіла та способу життя, оскільки це зведе до мінімуму будь-які потенційні побічні ефекти або харчові дефіцити

Додаткова примітка з питань харчування:

Ця стаття висвітлює різницю між популярними дієтами та призначена лише для навчальних цілей. Ми віримо, що для того, щоб по-справжньому знаходитись в нашому оптимальному стані, нам потрібно розглянути всі аспекти нашого розуму, тіла та способу життя.

Якщо ви готові змінити такі симптоми, як втома, уперта вага, виснаження волосся, низьке лібідо, нерегулярні місячні, гази, здуття живота і туман мозку, тоді ви можете перевірити Програма харчування має значення 21 день.

21-денна програма Food Matters - це перетворення загального стану здоров’я за допомогою харчування, руху та мислення. Дізнайтеся, як поліпшити травлення, більше розумової ясності, рясної енергії, сяючої шкіри та волосся, поки ваше тіло відновлюється. Дізнайтеся більше про те, що тут включено.

Фіона Так має понад 25-річний досвід роботи у галузі охорони здоров'я та оздоровлення та відома як "міф" у галузі охорони здоров'я. Фіона - практик харчової медицини, експерт з догляду за шкірою, вчитель йоги .