Дієтичний детектив: літні рецепти напоїв на 2015 рік

Холодні, легкі та освіжаючі напої - ідеальний спосіб вгамувати літню спрагу та наповнити живіт. Але багато традиційних літніх напоїв наповнені цукром і калоріями. Якщо ви хочете полегшити свої напої цього літа, ось кілька корисних порад. І якщо ви шукаєте здорові рецепти, ми підготовили їх для вас.

Поради щодо освітлення напоїв

Використовуйте більше та/або більші кубики льоду.
Переходьте до цукру. Додайте цукор за смаком, не обов’язково за рецептом.
Використовуйте свіжовичавлені соки.
Використовуйте менші окуляри.
Спробуйте кілька хороших варіантів низькокалорійних напоїв: червоне або біле вино, винні шприці та напої, приготовані з сільцером або содовою содою.
Тримайтеся подалі від напоїв, які насправді є десертами (наприклад, кремових напоїв).

Імбир грейпфрутовий Маргарита

Рецепт Надії Коен, автора книги Швидке, свіже + просте

3 кубики льоду
1 1/2 унції рідини (3 столові ложки) рекосадо-текіли
3/4 рідини (1 1/2 столової ложки) імбирного лікеру, такого як Canton
2 унції рідини (1/4 склянки) свіжовичавленого рожевого соку грейпфрута
1 унція рідини (2 столові ложки) свіжого соку лайма
3 (1/4 дюйма) скибочки свіжого кореня імбиру
Цедра грейпфрута для гарніру

Покладіть лід у шейкер для коктейлів або склянку для змішування. Додайте текілу, імбирний лікер, грейпфрутовий сік, сік лайма та скибочки імбиру, і добре збовтайте до повного охолодження. Процідіть в охолоджений стакан і прикрасьте цедрою грейпфрута. Подавайте і насолоджуйтесь.

Калорійність на порцію: 204

Читати далі

Полунично-банановий білковий коктейль

Рецепт редакторів журналу EatingWell (травень/червень 2015 р.) Та Тестової кухні The Eating Well