Дієтичні продукти для вашого холодильника та морозильної камери

Якщо ви сидите на дієті, у вашому холодильнику буде багато поживних свіжих фруктів і овочів та простих заморожених, які набагато нижчі за калоріями, ніж заморожені, упаковані в соус або масло. Але залиште місце і цим дієтологам:

дієтичні

Хороша оливкова олія екстра вірджин: Слід вживати менше олії на дієті зі зниженою калорійністю, тому смак враховується. Чим раніше преса, тим більше смаку олива дарує. Екстра-незаймана олія виготовляється з першого преса і має набагато більше смаку, ніж олія з оливок, віджатих кілька разів.

Оливкова олія швидко псується. На гарячій кухні він може прогіркнути вже за півроку, тому зберігайте його в холодильнику. При охолодженні він загустіє і помутніє, але кілька хвилин при кімнатній температурі повертає його до золотистої рідини, не пошкоджуючи смаку.

Нежирні та нежирні сири: Вони можуть допомогти вам заощадити жир і калорії. Американці з низьким вмістом жиру, Монтерей Джек, чеддер та Хаварті - хороші ставки.

Витриманий сир: У порівнянні з м’яким сиром, у віці зазвичай багато жиру, але оскільки їх смак настільки їдкий, ви можете використовувати менше - бонус до приготування їжі.

Цільного зерна: Цільні зерна не мають менше калорій, ніж білі, але вони мають додаткову клітковину, яка допомагає наповнити вас. Дослідження показують, що люди, які їдять велику кількість клітковини, мають дієти з низьким вмістом жиру.

Оскільки цільні зерна швидко прогіркають, зберігайте їх у холодильнику. Цільно-пшеничне борошно, кукурудзяне борошно, тріснута пшениця, коричневий рис та зародки пшениці зберігаються довше, якщо вони зберігаються в холодильнику.

Свіжа зелень: Використовуйте свіжу зелень для гарніру та аромату. Трави сосни, такі як розмарин, шавлія та чебрець, зберігаються довше базиліка, орегано, кінзи та м’яти. Використовуючи свіжу зелень у рецептах, додайте її наприкінці варіння, щоб смак не розсіявся. (З іншого боку, сушені трави, як правило, додають на початку процесу приготування, щоб надати їм якомога більше смаку.) Обробляйте пучки свіжого базиліка як квіти; тримайте їхні стебла у вазі з водою поза холодильником. Холодні температури чорніють і в’януть листя.