Дієтичні поради щодо профілактики АД та когнітивних порушень; LipiDiDiet

щодо

Дієтичні поради щодо профілактики АД та когнітивних порушень

Однією з цілей ЛІПІДІДІЄТ була розробка індексу здорового харчування та дієтичних рекомендацій щодо профілактики АД та когнітивних порушень. Індекс здорової дієти CAIDE був розроблений на основі даних лонгітюдного популяційного дослідження у Фінляндії, факторів серцево-судинного ризику, старіння та деменції (CAIDE). Люди, які мали дієту, багату на овочі та фрукти, клітковину, рибу, ненасичені жири, пили каву, вживали алкоголь лише помірковано і вживали менше м’яса, насичених жирів та харчових продуктів з високим вмістом солі або вуглеводів (наприклад, цукру, солодких м’яких напої та цукерки) рідше розвивали деменцію та хворобу Альцгеймера.

Дієтичні схеми, визначені в дослідженні CAIDE як захисні від деменції, були дуже схожими на загальноприйняті здорові режими харчування, рекомендовані Національною радою з харчування у Фінляндії або Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ). Раніше ВООЗ наголошувала, що здорове харчування може захистити від недоїдання у всіх його формах, а також хронічних захворювань, включаючи діабет, серцеві захворювання, інсульт та рак.

Результати спостережних досліджень у рамках проекту LIPIDIDIET також свідчать про те, що вітаміни В12, Е та D пов'язані із захистом від деменції, когнітивних порушень та пов'язаних із цим змін мозку. Важливо зазначити, що наші дослідження щодо вітамінів були зосереджені на рівні їх у крові, а не на споживанні вітамінів з дієти чи вітамінних добавок. Хоча дефіцит вітамінів, як видається, згубно впливає на ризик розвитку деменції, ми не можемо дати конкретних рекомендацій щодо вітамінних добавок щодо деменції. Здорова людина зі збалансованим харчуванням повинен отримувати необхідні вітаміни з дієтичних компонентів. Однак дефіцит вітамінів може бути поширеним у старшому віці або у людей із захворюваннями, що впливають на засвоєння вітамінів з раціону. Оскільки дефіцит вітамінів пов’язаний з різними проблемами зі здоров’ям (не лише деменцією), важливо, щоб дефіцит вітамінів діагностувався під час медичних оглядів, щоб лікуючий лікар міг призначити адекватну добавку вітамінів.

На основі індексу здорової дієти CAIDE, фінського харчування та рекомендацій ВООЗ здорового харчування можна досягти шляхом:

Ці рекомендації були зроблені для здорових дорослих. Можливо, їх доведеться коригувати відповідно до ситуації кожної людини, особливо якщо людина страждає на будь-які захворювання, які можуть вплинути на стан харчування. Оцінка лікарем та дієтологом - найкращий спосіб з’ясувати, що має включати здорове харчування для тих, хто має проблеми зі здоров’ям, що впливають на стан харчування.
Наступна модель тарілки від Національної ради з питань харчування у Фінляндії ілюструє збалансоване харчування. Половину тарілки повинні складати овочі, одна чверть картоплі (або рис, макарони або хліб), а чверть - м'ясо або риба (або яйця, квасоля або інші немолочні джерела білка). Свіжі фрукти та ягоди можна використовувати для пустелі. Вживання нежирного молока або води переважно напоям з високим вмістом цукру.


Підводячи підсумок, результати проекту LIPIDIDIET підкреслюють, що нездорові дієтичні фактори середнього віку можуть збільшити ризик розвитку деменції/АД в подальшому житті та мати негативний вплив на декілька когнітивних областей, тоді як здоровий вибір дієти може діяти навпаки. Сучасні дані свідчать про те, що здоровий вибір дієти в середньому віці може збільшити можливість для здоров'я мозку в подальшому житті. Деменція - це складний стан, і багато факторів впливають на ризик протягом життя. Дієта - це лише одна частина головоломки. Здорове харчування має бути частиною загально здорового способу життя, включаючи також фізичну активність, пізнавальні та соціальні заходи, а також регулярні медичні огляди (особливо для осіб, які мають хронічні серцево-судинні захворювання, діабет та інші захворювання). Той факт, що існує кілька змінних факторів ризику розвитку деменції, створює широкі можливості для профілактики.