Дієтичні добавки: Чому остаточна дієта не є ліком для жирної дієти

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

дієтичні

Незважаючи на те, що він давно відстоював зміни здорового способу життя, включаючи дієту та фізичні вправи, доктор Оз також має телевізійне шоу, яке виходить кожен день. І в кожному епізоді він повинен знайти щось нове та захоплююче, про що поговорити. Він не збиратиме багато глядачів, якщо просто прийде і скаже: "Так, фрукти та овочі все ще корисні для вас". Це не створило б дуже захоплюючий телевізійний серіал. Тож для того, щоб заманити глядачів, доктор Оз часто ділиться останніми «дивовижними» засобами для схуднення.

Це проблематично з двох причин: Мало того, що ці «чудодійні таблетки» часто становлять сміття, але, що ще важливіше, вони відволікають глядачів від загальної картини оздоровлення, підвішуючи їх на випадкових, невимовних рослинних сполуках. Жодна кількість малинових кетонів або екстракту зелених кавових зерен не оздоровить вас, якщо у вас сидячий спосіб життя, а ваш раціон в основному складається з обробленої шкідливої ​​їжі.

Цей момент весело відображений у кліпі, який мій брат Джек надіслав мені з "Минулого тижня сьогодні з Джоном Олівером". (Якщо у вас є 16 хвилин, я настійно рекомендую ознайомитись із ним нижче.) Цей епізод досліджує доктора Оза, а також висвітлює ще одну важливу проблему охорони здоров'я: дерегуляцію галузі виробництва добавок.

На відміну від загальноприйнятої думки, дієтичні добавки НЕ потребують схвалення FDA до того, як їх продаватимуть, і навіть не доведеться доводити свою безпеку чи ефективність. Насправді дослідники протестували 44 різні дієтичні добавки в США та Канаді і виявили, що колосальна третина не містить СЛІДУ будь-якої рослини, рекламованої на пляшці.

Маріон Нестле довго пише про претензії на здоров'я та індустрію харчових добавок у своїй книзі "Харчова політика", де вона також нагадує читачам, що "приймати окремі поживні речовини в помірно високих дозах може бути поганою ідеєю". Чому? "Оскільки в кожному аспекті людської фізіології бере участь багато різних поживних речовин, високі дози лише однієї поживної речовини можуть створити дисбаланс, який негативно впливає на засвоєння або метаболізм інших поживних речовин" Nestle часто нагадує читачам, що якщо ви харчуєтесь збалансовано з великою кількістю рослинної їжі та мінімально обробленою шкідливою їжею, то вам справді не потрібно турбуватися про це. Подібним чином Девід Кац блискуче резюмує цей момент: "Якщо ви зосереджуєтесь на справжній їжі, поживні речовини, як правило, піклуються про себе".