Дієтичне волокно може завдати більше шкоди, ніж користі; Чи може дієта з низьким вмістом клітковини полегшити СРК?

ЧИМО вам не раз казали їсти цільнозернові страви, фрукти, овочі, горіхи та інші продукти, багаті харчовими волокнами? Що ж, порада, яку ви отримуєте, є неправильною. Хоча правда, що збалансована дієта повинна містити клітковину, цей підхід працює не для всіх. Харчові волокна можуть принести більше шкоди, ніж користі хворим із синдромом подразненого кишечника (СРК) та іншими проблемами з травленням. Дієта з низьким вмістом клітковини може полегшити запор, зменшити здуття живота та покращити симптоми СРК.

Якщо ви маєте "ідеальну" дієту за об'єктивними стандартами, але ви завжди здуті і затримуєте воду, винуватцем можуть бути харчові волокна.

Здоров’я клітковини та товстої кишки: відокремлюючий факт від ажіотажу

Вживання клітковини може бути не таким корисним для вашого шлунка. Це насправді може погіршити проблеми з животом. Хоча дієти з високим вмістом клітковини стали стандартним методом лікування запорів та розладу шлунку, вони, швидше за все, принесуть більше шкоди, ніж користі.

Людям із СРК та хронічним запором зазвичай кажуть їсти більше клітковини. Якщо ви роздуті або маєте проблеми з травленням, ви отримаєте таку ж пораду. Дослідження показують, що клітковина більше не повинна розглядатися як основна частина здорового харчування, принаймні для пацієнтів із СРК. Ось як це працює:

Коли ви страждаєте на хронічний запор або IBS-C, ваш кишечник важко переносить відходи вздовж товстої кишки. Вживання клітковини, яка є наповнювачем, дає вашому кишечнику більше роботи. Це може погіршити запор, здуття живота та дискомфорт у травленні. Для тих, хто не п’є достатньо води, справи йдуть ще гірше.

Розчинна клітковина стає гелеподібною, як тільки потрапляє у ваш шлунок. Нерозчинна клітковина уповільнює їжу, коли вона рухається по кишечнику. Якщо ви їсте занадто багато клітковини без достатньої кількості води, виникнуть запори. Як розчинна, так і нерозчинна клітковина чудово підходить для здорових людей.

Дієта, багата клітковиною, допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, знижує рівень шкідливого холестерину та зменшує засвоєння жиру. Він також довше тримає вас ситими і зменшує голод. Високе споживання клітковини забезпечує гарне травлення та підтримує регулярність. Ось так працюють люди з здоровим кишечником.

Проблема полягає в тому, що дієта з високим вмістом клітковини має протилежні наслідки для тих, хто страждає на СРК та хронічним запором.

Занадто багато клітковини може спричинити запор та погіршити СРК?

Додавання клітковини у свій раціон не завжди є вирішенням проблем з кишечником. Ферментація клітковини всередині кишечника викликає запалення кишечника та гази. Люди з СРК також можуть відчувати спазми в животі, нудоту та блювоту, аноректальну кровотечу та запор. З часом ці проблеми можуть призвести до перфорації прямої кишки, дивертикулярної хвороби та мегаколону.

Ці речі можуть вас шокувати, але це чиста правда. Нерозчинна клітковина поглинає воду в шлунку і розширює його обсяг. Якщо ви вже занадто ситі і їсте клітковину, вам буде гірше.

Дослідження показують, що харчові волокна частіше є причиною запору, а не ліком від нього.

Дослідження, проведене на 63 дорослих з постійними запорами, виявило наступне:

Згідно з цим дослідженням, твердо переконане, що споживання харчових волокон полегшує запор, є не що інше, як міф. Пацієнти, які не харчувались певною дієтою, не напружувались, щоб здати стілець. Проблеми з травленням покращилися лише у тих, хто повністю зупинив клітковину.

Якщо ви страждаєте від СРК або хронічного запору, вживання більшої кількості клітковини лише додасть основної маси та обсягу, що погіршить запор. Клітковина у висівках та інших зернах ферментує в кишечнику та може спричинити біль у животі та розтягнення. Нерозчинні волокна частіше викликають IBS, ніж вони виліковують його.

Ви все ще сумніваєтесь? Просто подумайте на хвилинку:

Люди, які поститься і не їдять тверду їжу впродовж тижнів або місяців, все ще мають дефекацію.

Люди, які живуть у північних широтах і мають дієту, багату на м’ясо, все ще мають дефекацію.

У немовлят, які п'ють тільки грудне молоко, все ще спостерігається дефекація, незважаючи на відсутність клітковини в їх раціоні.

Для більшості людей дієта з високим вмістом клітковини дорівнює здуттю живота та дискомфорту в травленні. Останні дослідження з питань клітковини та здоров’я товстої кишки не показали зв’язку між раком товстої кишки та споживанням клітковини.

Суть в тому, що для руху кишечника вам не потрібна клітковина.

Якщо ви страждаєте запором, вам слід збільшити споживання жиру. Дотримуйтесь дієти з низьким вмістом клітковини. Авокадо, арахісове масло, оливкова олія та інші продукти, багаті корисними жирами, знімають запор.

Клітковина - це не ваш ворог. Однак це може погіршити ситуацію для людей, які вже мають проблеми з кишечником. Щоб полегшити запор і зменшити здуття живота, слід поступово вилучати зі свого раціону зернові, хліб, овес, висівки та інші продукти з високим вмістом клітковини. Ці продукти містять нерозчинні клітковини, які можуть дратувати і без того чутливий кишечник. Дієта з низьким вмістом клітковини найкраще підходить для тих, хто страждає на IBS-C і повільною моторикою шлунково-кишкового тракту.