[Дієтична поведінка дітей, які відвідують початкову школу в Італії, виявлена ​​системою нагляду "OKkio alla salute"]

Співробітники

Приналежності

  • 1 Centro nazionale di epidemiologia, sorveglianza e promozione della salute, Istituto superiore di sanità, Roma. [email protected].
  • 2 Centro nazionale di epidemiologia, sorveglianza e promozione della salute, Istituto superiore di sanità, Roma.
  • 3 Ministero della salute, Segretariato generale, Roma.

Автори

Співробітники

Приналежності

  • 1 Centro nazionale di epidemiologia, sorveglianza e promozione della salute, Istituto superiore di sanità, Roma. [email protected].
  • 2 Centro nazionale di epidemiologia, sorveglianza e promozione della salute, Istituto superiore di sanità, Roma.
  • 3 Ministero della salute, Segretariato generale, Roma.

Анотація

Завдання: описати дієтичну поведінку дітей, які відвідують початкову школу, та шкільні заходи, що пропагують здорові харчові звички.

поведінка

Дизайн дослідження: система нагляду з дворічними дослідженнями поширеності.

Місце і учасники: четвертий раунд збору даних системи нагляду OKkio alla SALUTE відбувся у 2014 році, пропагувався та фінансувався Міністерством охорони здоров’я та координувався Національним інститутом охорони здоров’я у співпраці з усіма регіонами. Участь взяли 2408 шкіл, 48 426 дітей та 50 638 батьків. Використовували стратифіковану кластерну вибірку (з одиницями класів третього класу); інформація збиралася за допомогою анкет, заповнених дітьми, батьками, вчителями та завучами.

Результати: вживання сніданку, закусок до середини ранку, фруктів та овочів, солодких та загазованих напоїв; шкільні ініціативи щодо пропаганди здорових харчових звичок.

Результати: 31% дітей снідають повноцінно, а 8% пропускають цей прийом їжі; 52% споживають енергетично щільну закуску в середині ранку; 25% не їдять фрукти та овочі щодня; 41% випиває солодких/загазованих напоїв щодня. Нездорові дієтичні звички частіше зустрічаються серед дітей, які мають менш освічених батьків або проживають на півдні (більш збідненому районі країни). Дані свідчать про покращення у період 2008-2014 років, за винятком споживання фруктів та овочів. 74% шкіл включають навчальну програму з питань харчування, 66% ініціювали здорові дієтичні звички, а 55% розподіляють здорову їжу; 35% залучають батьків до своїх ініціатив. У школах Півдня частіше зустрічаються питання харчування та залучення батьків, тоді як поширення здорової їжі та їдалень рідше.

Висновки: висока частота нездорової дієтичної поведінки та їх географічна та соціальна нерівність показують, що існує великий потенціал для покращення. Школи дуже активно беруть участь у ініціативах просування, але їм потрібна більша підтримка з боку установ та залучення сімей.