Дієта за рецептами групи крові: спельта, камут, вівсяне борошно та хліб із льону
Хліб із спельти, камута, вівсяного борошна та лляного насіння
(голосів)
Категорія: Печене добре
Опис: Цей хліб - це ароматний і щільний хліб, який також чудово нарізає скибочками.
Загальна застосовність:
| Хліб із спельти, камута, вівсяного борошна та лляного насіння | |||||||
| Зелений: рецепт містить лише нейтральні або корисні інгредієнти для цього типу. Жовтий: рецепт містить вторинний уникаючий інгредієнт, який може бути замінений на більш дозволений. Апельсин: містить основний інгредієнт, якого слід уникати. |
Список інгредієнтів:
- 2 склянки спельта борошна
- 1 склянка борошна камута
- 1/4 склянки меленого насіння льону
- 1/2 склянки вівсяного борошна
- 1 до 1-1/4 склянки теплої води *
- 1 столова ложка сухих дріжджів
- 2 столові ложки меду [або підсолоджувач, сумісний з BTD]
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка морської солі
- 1/2 до 1 склянки родзинок (за бажанням)
Як це зробити:
- Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
- Змішайте вищезазначені інгредієнти (крім родзинок) разом у машині або вручну.
- Якщо ви використовуєте хлібопічку, встановіть її на ручну.
- Додайте всі інгредієнти, чекаючи додавання родзинок під час циклу «додавання».
- * Перевірте, чи достатньо води. Якщо тісто занадто жорстке, можливо, доведеться додати більше.
- Дайте тісту піднятися двічі.
- Дістаньте з машини, пробийте, сформуйте та помістіть у розпилену форму для хліба, щоб вона знову піднялася.
- Після того, як воно піднялося, випікайте близько 40 хвилин.
- Приблизно через 10 хвилин вийміть з каструлі, щоб закінчити охолодження.
- Наріжте, коли охолоне або в основному охолоне.
| Інгредієнт | A | B | О | AB | АН | B NS | O NS | AB NS |
| Насіння льону | B | N | B | N | B | N | N | N |
| Морська сіль | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Пшениця, цільнозерновий Камут | N | A | A | A | N | A | N | A |
| Дріжджі, пекарі | N | N | N | N | B | B | B | B |
| Оливкова олія | B | B | B | B | B | B | B | B |
| Вівсянка, вівсяне борошно, овес | B | B | N | B | N | N | A | B |
Аналіз варіацій та замін:
Ця категорія інгредієнтів містить можливі заміни, які можуть дозволити різним групам крові використовувати рецепт, або інгредієнти, які можуть взагалі залишитися поза рецептом.
| Інгредієнт | A | B | О | AB | АН | B NS | O NS | AB NS |
| Мед | N | N | N | N | N | N | A | A |
| Ізюм | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Сироп агави | N | N | N | N | N | N | N | N |