Дієта з високим вмістом білка може затримати функціональний спад у літніх людей

Дієта, багата білками, особливо білком тваринного походження, може допомогти людям похилого віку відкласти початок функціонального зниження, згідно з новим дослідженням, опублікованим у Journal of the American Geriatrics Society.

дієта

TOKYO - Дієта, багата білками, особливо білком тваринного походження, може допомогти людям похилого віку відкласти початок функціонального зниження, згідно з новим дослідженням, опублікованим у журналі "Американське геріатричне товариство".

Дослідники Національного інституту охорони здоров’я та харчування в Японії провели проспективне дослідження, щоб визначити зв'язок між споживанням білка та ризиком зниження функціонального рівня вищого рівня у дорослих людей, що мешкають у громаді. Аналіз включав 1007 осіб середнього віку 67,4 років, які заповнили анкети на харчування на початку дослідження та через сім років. Учасники були розділені на чотири групи відповідно до рівня споживання загального білка, тварин та рослин. Тести функціональної спроможності вищого рівня включали соціальні та інтелектуальні аспекти, а також заходи, пов'язані з діяльністю у щоденному житті.

Чоловіки з найвищим квартилем споживання тваринного білка мали на 39% менший шанс зазнати вищого функціонального зниження, ніж у тих, хто жив у найнижчому квартилі. Жодної асоціації у жінок не спостерігалося; жодної послідовної зв'язку між споживанням рослинних білків та майбутнім зниженням функціонального рівня вищого рівня в обох статей не спостерігалося.

"Визначення харчових факторів, що сприяють підтримці функціональних можливостей вищого рівня, є важливим для запобігання погіршенню повсякденної діяльності в майбутньому", - сказала провідний дослідник Мегумі Цубота-Уцугі, к.т.н., MPH, РД., дієта, багата білками, може допомогти людям похилого віку підтримувати свої функціональні можливості ".

Дослідження 2012 року, опубліковане в Journal of Alzheimer’s Disease, показало, що люди віком від 70 років, які споживають продукти з високим вмістом вуглеводів, мають майже в чотири рази ризик розвитку легких когнітивних порушень. Отримані дані також припускають, що ризик також збільшується при дієті, що містить багато цукру. Цікаво, що ті, у кого дієти мали найбільший вміст жиру, порівняно з найнижчим, мали на 42% менше шансів зіткнутися з когнітивними порушеннями, а ті, хто споживав найбільше білка, мали знижений ризик на 21%. Коли враховували загальне споживання жиру та білка, люди з найвищим споживанням вуглеводів у 3,6 рази частіше розвивали легкі когнітивні порушення.