Дієта з низьким вмістом жиру - спеціалісти з гастроентерології в Санкт-Петербурзі

Дієта з низьким вмістом жиру

Що таке нежирна дієта?

дієта

Для звичайної дієти для здоров’я рекомендується, щоб із загальної кількості з’їдених калорій не більше 30% надходило з жиру.

Які умови покращує дієта з низьким вмістом жиру?

Хвороби жовчного міхура (до або після видалення жовчного міхура); уповільнене спорожнення шлунка (гастропарез) - кондиціонування, при якому шлунок надто повільно виводить їжу в кишечник; діарея, яка часто посилюється при вживанні жирної їжі; порушення всмоктування поживних речовин при захворюваннях підшлункової залози і тонкої кишки; і жирної печінки.

Які загальні способи розпочати?

Будьте уважні, як готуються продукти. Обріжте весь видимий жир від м’яса. Запікайте, готуйте на пару або обсмажуйте м’ясо та рибу замість смаження. Начинки для картоплі та макаронних виробів не повинні містити жиру вище трьох дозволених щоденних порцій. Цю дієту з низьким вмістом жиру слід застосовувати доти, доки основний стан здоров’я не буде контрольований або виправлений.

Які конкретні групи продуктів харчування рекомендовані?

Група

Рекомендуйте

Уникайте

Молоко та молочні продукти
(2 або більше порцій щодня)

Знежирене молоко; нежирна сметана; йогурт, виготовлений на знежиреному молоці (3 г жиру або менше/унція, максимум 3 унції/день); сири нежирні; нежирний сир; частина знежиреного сиру моцарела або знежиреного сиру Рікотта

Цільне молоко; вершки; сметана; немолочний вершковий крем; сир з цільного молока; сирні намазки

Хліб та крупи
(4 або більше порцій на день)

Цільнозерновий і збагачений хліб; холодна крупа; цільнозернові пластівці (крім граноли); солоні; содові сухарики; нежирні закусочні сухарі; рисові коржі; попкорн не змащений; нежирні булочки; макарони; ячмінь; вівсянка; домашні млинці без жиру; Французький тост, приготовлений із замінником яєць та знежиреним молоком

Хліб, що містить яйце, сир або виготовлений з жиром; печиво; солодкі булочки; пончики; вафлі; оладки; кекси; крупи типу гранола; закусочні сухарики; картопляні чіпси; фасована начинка; смажений рис; локшина чау-міен

Овочі

(3 або більше порцій на день)

Всі овочі (на пару, сирі, варені або запечені без додавання жиру)

Смажені овочі або ті, що у вершково-сирних, вершкових соусах; провали

Фрукти
(2 або більше порцій на день)

Всі інші фрукти

М’ясо та м’ясні замінники
(5 до 6 унцій. Щодня)

Домашня птиця (без шкіри); телятина; нежирна яловичина, оброблена жиром; нежирна свинина (вирізка, відбивні, котлета); риба (свіжа, заморожена, консервована у воді); яйця (варені, омлет без додавання жиру); м'ясо обіду не менше 95% жиру

Будь-яке смажене, жирне або сильно мармурове м’ясо; риба або птиця; реберця; шинка; риба, консервована в олії; яйця (смажені на вершковому маслі, олії або маргарині); м'ясо обіду менше 95% жиру

Напій
(4-6 чашок або більше щодня)

Кава; чай; какао, виготовлене на знежиреному молоці; фруктові соки; безалкогольні напої; води

Напої, виготовлені з молочними продуктами з високим вмістом жиру

Суп

Нежирні бульйони; бульйон; супи, приготовані на нежирному бульйоні; знежирене молоко; випарене знежирене молоко

Крем-супи; супи з додаванням олії або м’ясних жирів; супи, виготовлені із запасів, що містять м’ясний жир

Жири та перев'язувальні матеріали
(3 порції на день, кожна з перерахованих - одна порція)

Оливкова олія 1 ч. Ложка; оцет 1ч.л .; гірчиця 1 ч. ложка; маргарин 1 ч. ложка; дієтичний маргарин 2 ч. ложки; дієтична заправка для салату 2 ст .; рослинні олії 1 ч. л

Будь-який жир в надлишку; Кріско; комерційний салат

Горіхи
(1 порція)

Мигдаль 6; арахіс 20 дрібних або 10 великих; цілі волоські горіхи 2; цілі фісташки 18; насіння кунжуту 1 ст. ложка; насіння соняшнику 1 ст

Солодощі та десерти
(порції залежать від потреб у калоріях)

Шерберт, виготовлений на знежиреному молоці; нежирний заморожений йогурт; фруктовий лід; желатин; Кулінарний торт; ванільні вафлі; імбирні защіпки; крекери Грем; безе; пудинг, приготований на знежиреному молоці; тапіока; торти та печиво без жиру; Jell-O; льодяник; драже; желе; варення; кленовий сироп

Морозиво; випічка; торти; печиво; пироги; пончики; пудинг з цільним молоком; вершки; обороти; шоколад

  • Головна |
  • Лікарі та команда PA |
  • Клінічні послуги |
  • Центр СІБО на Середньому Заході |
  • Розширений інфузійний центр |
  • Контакт, місцезнаходження та вказівки |
  • Конфіденційність |
  • Застереження |
  • Карта сайту

Цей веб-сайт призначений лише для загальної освіти. Його не слід використовувати як заміну медичної консультації. Користувач www.gidoctor.net не повинен цим користуватися
навчальна інформація для діагностики або лікування медичних симптомів чи захворювань без консультації з лікарем.
Прочитайте нашу повну відмову від відповідальності.

Фахівці з гастроентерології, 11525 Olde Cabin Road, Сент-Луїс, Міссурі 63141 Телефон 314-997-0554 Факс 314-997-5086
Веб-сайт Medical Associates