Дієта з низьким вмістом жиру допомагає зменшити ризик смерті від раку молочної залози, показує дослідження

20-річне дослідження показує значне падіння смертності від раку молочної залози серед жінок, які споживали менше харчових жирів.

низьким

Вживання їжі з низьким вмістом жиру на рослинній основі може допомогти значно знизити ризик смерті жінки від смерті від раку молочної залози, і, схоже, ключовим фактором є зміна харчових звичок до того, як пухлини отримають шанс на розвиток, згідно з дослідженням, опублікованим у середу.

Нові результати отримані в результаті довгострокового аналізу Ініціативи охорони здоров'я жінок, що фінансується федеральним бюджетом, і включає дані про понад 48 000 жінок у постменопаузі по всій території США. Коли дослідження WHI розпочалося в 1993 році, жінкам було 50, 60 і 70 років, і ніколи не діагностували рак молочної залози.

Близько 20 000 з цих жінок протягом наступних восьми років ретельно реєстрували те, що вони їли, прагнучи зменшити кількість дієтичного жиру, такого як червоне м'ясо та повножирні молочні продукти, а також більше фруктів, овочів та цільного зерна.

Жінки відслідковувались протягом 20 років - до 2013 року. Дослідники з Лос-Анджелеського біомедичного дослідницького центру медичного центру Харбор-UCLA, які проаналізували дані, виявили, що жінки, які дотримувались нежирної рослинної дієти, мали на 20 відсотків менше ризик смерті від раку молочної залози.

"Це перше рандомізоване дослідження, де рак молочної залози був кінцевою точкою, і ми змогли продемонструвати зменшення смертності", - сказав автор дослідження д-р Роуан Хлебовскі з Лос-Анджелеського біомедичного дослідницького інституту.

Дієта є потужним інструментом у зміні поведінки та реакції раку на лікування.

За даними Американського онкологічного товариства, рак молочної залози є другим за рівнем смертності серед жінок.

Нове дослідження не виявило значного зниження випадків раку молочної залози загалом, хоча незрозуміло чому. Занадто рано говорити, що нежирна рослинна дієта не захищає жінок від розвитку раку молочної залози, зазначають експерти.

"Можливо, нам потрібно більше спостереження, або що ефект від випадків був би сильнішим, якби дієта продовжувалась протягом більш тривалого періоду часу", - сказав д-р Ніл Айенгар, який вивчає взаємозв'язок між дієтою та раком в Меморіальний онкологічний центр Слоун Кеттерінг. Він не брав участі в нових дослідженнях.

Одне можна сказати точно, сказав Айенгар. "Дієта є потужним інструментом у зміні поведінки та реакції раку на лікування".

Інші ракові експерти погоджуються. "Цей здоровий початок допоможе змінити курс лікування", - сказала доктор Час Бейлі-Дортон, керівник інтегративної онкології з Інституту раку Левіна в Шарлотті, штат Північна Кароліна.

"Ми не знаємо, чому так багато з нас хворіють на рак молочної залози", - сказала Бейлі-Дортон. "Існує безліч факторів. Але чим більше факторів ви зможете взяти, ви отримаєте різний результат".

Результати планується представити на щорічній конференції Американського товариства клінічної онкології в червні.

Більше метаболічних факторів ризику, більше користі

Дослідники уважно розглянули фактори ризику метаболізму жінок, такі як жир у животі, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину та цукор у крові. Чим більше у жінки факторів ризику метаболізму, тим вищий ризик розвитку раку.

"Більшість людей усвідомлюють, що ожиріння збільшує ризик діабету та серцевих захворювань, але багато хто не знають про ризик раку", - сказав Айенгар у розмові з NBC News. За оцінками Національного інституту раку, ожиріння є основним фактором ризику принаймні для 13 різних видів раку.

Це дослідження виявило, що чим більший ризик метаболізму у жінки, тим більша користь від дієтичного втручання. Коли дослідницька група розглядала жінок з трьома-чотирма метаболічними факторами ризику, ризик смерті від раку молочної залози впав на 69 відсотків.

Рекомендовано

Здоров'я жінок Постріл HIV захищає жінок краще, ніж щоденні таблетки

Жінкам, які брали участь у дослідженні, було сказано, що вони споживають не більше 20 відсотків щоденних калорій з жиру. Не багато хто зміг цього досягти, але це не мало значення. Користь була суттєвою, навіть якщо жінки змогли зменшити споживання жиру лише до 24,5 відсотків щоденних калорій.

"Якщо ми рухаємо голку сприятливим чином і не цілком досягаємо цієї мети, - сказав Айенгар, - це, мабуть, має певну користь".

І учасники дослідження досягли цього, залишившись у своїй зоні комфорту харчування. "Ви можете зробити це в основному із заміною, не змінюючи те, що ви їсте, а змінюючи спосіб приготування та вибираючи менші порції", - сказав Хлебовський.

Це означає, що, наприклад, з’їсте стейк із 4 унції, а не порцію з 8 унцій. Це зменшує частину дієтичного жиру, але також залишає місце на тарілці для додавання овочів або зерен.

Інші кажуть, що отримані результати підтверджують те, що вони давно радили, хоча фокус на жирі змінювався з роками.

На початку 90-х років минулого століття, коли розпочалося дослідження, занепокоєння стосувалось загального вмісту жиру в раціоні, за словами експерта з профілактики раку Карен Басен-Енгквіст з онкологічного центру доктора медицини Андерсона в Х'юстоні.

"Зараз ми зосереджуємося на насичених жирах", - сказав Басен-Енгквіст. "Цілком можливо, що якби вони сьогодні розробили це дослідження, вони б, напевно, набагато більше акцентували увагу на насичених жирах, які надходять з м'яса та молочних продуктів".

Еріка Едвардс - письменниця новин у галузі охорони здоров'я та медицини та репортерка NBC News та "СЬОГОДНІ".