Дієта від травм

Травми є невід'ємною частиною життя танцюриста, але коли ваша здатність рухатись гальмується тягою, напругою або (навіть не кажи!) Переломом, ти зробиш все, що потрібно, щоб стати на ноги. Фізична терапія, масаж та голкорефлексотерапія відіграють певну роль, проте існує менш обговорюваний спосіб допомогти організму поправитись: правильне харчування.

Якщо у вас повний перелом, стресовий перелом, розтягнення або розтягнення, зазвичай потрібно близько чотирьох-шести тижнів для заміни пошкодженої тканини. Ви можете налаштувати свій щоденний раціон, щоб полегшити одужання. Коли ви поранені, ваше тіло потребує великої кількості основних речовин: води, білків, вуглеводів та корисних жирів. Проте багато танцюристів, як правило, скорочують те, що вони їдять, коли отримують травми, бо бояться набрати вагу. Ви також можете підтримати процес загоєння продуктами з високим вмістом вітамінів і мінералів - наприклад, вітаміном С і кальцієм - та антиоксидантами, які борються із запаленням.

Оскільки ви можете зупинити або скоротити свої танці під час поранення, ви можете подумати, що вам не потрібно пити стільки води, але підтримання гідратації допомагає відвести токсини від місця пошкодження. Член корпусу Сан-Франциско, Кортні Райт, 27 років, навчилася важкому шляху, яким можуть допомогти рідини. Вона ніколи не пила багато води на уроках та на репетиціях, поки не пережила період схильності до травм. Спочатку вона перенесла розірвану губу в плечі, потім бурсит між першою та другою плесновими кістками та пов’язаний з цим біль у стопі. "Ви це чули мільйон разів, але питна вода допомагає вашій циркуляції", - каже Райт, який зараз за репетицію регулярно проходить пляшку по 20 унцій. «Мої м’язи були по-справжньому жахливими. Більше того, я міг відчути різницю в своїй енергії ".

Як будівельний матеріал тканини, білок також відіграє велику роль; не маючи його достатньо, багато обмінні процеси сповільнюються. Тіло не зберігає білки так, як вуглеводи або жири, каже д-р Річард Гіббс, медичний керівник балету Сан-Франциско, тому він рекомендує додавати на свій раціон на 15-18 відсотків більше білка, коли ви поранені.

Поранені танцівники, такі як Блейк Фолдс, швидко дізнаються, чому. "Ви будете здивовані, наскільки швидко атрофуються ваші м'язи", - каже Фолдс, нью-йоркський танцюрист, який виступає з трьома невеликими танцювальними компаніями. У жовтні минулого року Фолдс послизнувся, продувши коліно, вивихнувши та сколивши надколінок, і розірвавши медіальну колатеральну зв’язку (МКЛ). Застрягши в напівгипсі, Фолдс незабаром зрозумів, що його м'язова маса погіршується. Він збільшив споживання білка - переважно нежирного м'яса - знаючи, що в поєднанні з його фізичною терапією це допоможе протистояти погіршенню роботи м'язів.

Дослідження показали, що для обробки білків організмом потрібно певне споживання вуглеводів. Спробуйте складні вуглеводи, такі як коричневий рис, які повільно руйнуються, виділяючи енергію. Крім того, Гіббс зазначає: "Без певного поглинання вуглеводів організм буде розщеплювати білок, виробляючи енергію".

"Раніше я їв дві великі миски макаронних виробів на ніч", - каже Фолдс, який скоротив споживання вуглеводів навпіл після поранення. “Але я також їздив на велосипеді щонайменше 30 миль на день і танцював. Зараз я їжу лише менші порції, як миска з рисом під час вечері ». Вибирайте цільнозернові продукти, такі як вівсяні пластівці, висівки або макарони з цільної пшениці, а не цукристі продукти або крохмалисті продукти.

Багато танцюристів уникають жирної їжі. Але є здорові жири, необхідні організму для підтримки гладкої шкіри, шовковистого волосся, працюючих м’язів та суглобів кінцівок. Колишня танцівниця Шеннон Стерн, ліцензований дієтолог, яка працює з танцюристами в Університеті Кейс Вестерн Резерв, є дуже прихильником жирних кислот Омега-3. Показано, що ці жири зменшують запалення та покращують кровообіг. Вони також можуть допомогти мінімізувати утворення рубців, збільшуючи розщеплення сполуки, яка називається фібрином, яку організм використовує для утворення згустків та рубців. Жири омега-3 містяться в дикому лососі, оселедцях, скумбрії та сардинах, а також у волоських горіхах та лляному насінні.

Якщо додавання всіх цих елементів до вашої звичайної дієти здається великим замовленням, спробуйте такі добавки, як щоденні полівітаміни. Але ніщо не може перейти прямо до джерела. Наприклад, молоко дійсно приносить користь організму. Стерн каже, що багато танцюристів споживають занадто мало кальцію, що збільшує ризик переломів кісток. Кальцій також запобігає м’язовим спазмам і полегшує передачу нервових імпульсів, ріст м’язів і скорочення м’язів. Якщо у вас травма кісток, рекомендується приймати щонайменше від 1200 до 1500 мг кальцію на день. Стерн каже, що танцюристи повинні пити нежирне молоко або апельсиновий сік або вживати молочні продукти (наприклад, нежирний сир і йогурт), мигдаль, збагачені кальцієм злаки, а також темно-зелені, листові
овочі.

Вам також потрібен вітамін D, щоб допомогти вашому організму засвоїти кальцій. В останнє десятиліття дефіцит вітаміну D стає все більш поширеним у Сполучених Штатах через побоювання щодо раку шкіри (організм виробляє вітамін D, коли він піддається сонячному світлу). Стерн каже: "Танцюристи повинні прагнути споживати три склянки молока, збагаченого вітаміном D, або забезпечувати, щоб їх руки та обличчя були під впливом сонячного світла приблизно 15 хвилин тричі на тиждень".

Тож не обмежуйтесь на необхідному харчуванні, коли постраждаєте. "Зцілення може відбутися лише в тому випадку, якщо організм забезпечений достатньою кількістю калорій, білків та інших поживних речовин", - говорить Стерн. Щоб повернутися до занять і на сцені, вам слід правильно харчуватися. Як казала ваша мати: «Їжте овочі!» І все інше, що вам потрібно, теж.

Ненсі Альфаро - колишня танцівниця і часто співавтор DM. Ейнслі Варфоломій - стажер з охорони здоров'я.