Дієта та самооцінка здоров’я серед найстаріших-старих китайців

Приналежності

1 Відділ кінезіології та охорони здоров'я громади Коледжу прикладних наук про здоров'я, Університет Іллінойсу в Урбана-Шампейн, Шампейн, Іллінойс, США. Електронна адреса: [email protected].
2 Школа соціальної роботи, Мічиганський університет, Ен-Арбор, Мічиган, США.
3 Університет Америки Сока, Алісо Вієхо, Каліфорнія, США.
4 Пекінський нормальний університет, Пекін, Китай.

Автори

Приналежності

1 Відділ кінезіології та охорони здоров'я громади Коледжу прикладних наук про здоров'я, Університет Іллінойсу в Урбана-Шампейн, Шампейн, Іллінойс, США. Електронна адреса: [email protected].
2 Школа соціальної роботи, Мічиганський університет, Ен-Арбор, Мічиган, США.
3 Університет Америки Сока, Алісо Вієхо, Каліфорнія, США.
4 Пекінський нормальний університет, Пекін, Китай.

Анотація

Вступ: Дієтична поведінка є основним фактором ризику, який можна змінити для здоров'я людини. У цьому дослідженні вивчалася поздовжня залежність між харчовими звичками та самооцінками здоров'я серед найстаріших-старих китайців.

Методи: Учасники віком від 80 років (N = 7273) були вперше опитані в 1998 р., А наступні хвилі були розділені на 2-3 роки до 2011–2012 рр. У Позиційному обстеженні здорового довголіття в Китаї. Проведено регресію пропорційних небезпек Кокса, щоб оцінити вплив дієтичних звичок на погане самооцінку здоров'я з урахуванням різних індивідуальних особливостей.

Результати: Порівняно з тими, хто рідко/ніколи не вживав фруктів, овочів, м'яса, яєць та продуктів, отриманих із сої, учасники споживання таких продуктів майже щодня мали 28%, 20%, 32%, 16% та 16% менше шансів повідомити про погане самооцінка здоров’я під час спостереження відповідно. Порівняно з тими, хто рідко/ніколи не вживав фруктів, м'яса, риби, продуктів, отриманих із сої, та чаю, учасники, які споживали такі продукти зрідка, мали 12%, 24%, 11%, 15% та 14% менше шансів повідомити про погане самоврядування. оцінювали стан здоров’я під час спостереження відповідно. Порівняно з тими, хто рідко/ніколи не вживав цукор, учасники, які споживають цукор майже щодня, мали на 14% більше шансів повідомити про погане самооцінку під час спостереження. Вплив дієтичних звичок на самооцінку здоров'я певною мірою різнилося залежно від статі.

Висновки: Найстаріші китайці могли б отримати користь для здоров’я завдяки регулярному вживанню фруктів, овочів, м’яса, риби, яєць, продуктів, отриманих із сої, та чаю; тоді як їх споживання цукру, можливо, доведеться зменшити. Подальші дослідження є необхідними для встановлення рекомендованих добових норм поживних речовин для найстарших-старих людей та кращого задоволення потреб у харчуванні цієї вразливої групи населення.

Ключові слова: Китайська; Дієта; Найстарший-старий; Самооцінка здоров’я.