Дієта та агресія

У сучасному суспільстві для дорослих та молоді існує багато факторів ризику насильницької поведінки та агресії. Деякі з них можуть включати депресію, жорстокість або історію насильства в сім'ї. Але крім цих факторів ризику, можуть існувати й інші фактори, пов’язані з агресією у людей. Недавнє дослідження показало, що певна дієта пов’язана з агресивною поведінкою. Ця певна дієта полягає у споживанні великої кількості харчових трансжирних кислот (dTFA).

Транс-жирні кислоти спричинені гідруванням, що призводить до того, що ненасичені олії стають твердими при кімнатній температурі. Багато продуктів містять високий вміст цих транс-жирних кислот, такі як фаст-фуд, маргарин та інші намазки, а також упаковані продукти, такі як бісквіт та суміші для тортів. Незважаючи на те, що вже були дані про негативні наслідки dTFA для здоров'я, такі як підвищений ризик серцево-судинних захворювань, це перше дослідження, яке показало докази, що пов'язують dTFA з негативною поведінкою, яка впливає на інших людей.

Це дослідження було засноване на опитуванні серед 945 людей і проведено в Каліфорнійському університеті, Медичний факультет Сан-Дієго. В ході опитування дослідники проводили оцінки дієтичної поведінки, а також проводили оцінки поведінки, що включали запитання про історію життя учасників агресії, як вони управляли конфліктами, їх самооцінювану дратівливість і нетерплячість, а також оцінку за "явно агресія ”шкала. Вони виявили, що більш високе споживання трансжирів суттєво асоціюється з агресією, і цей результат залишається навіть після коригування статі, етнічної приналежності та віку.

Якщо доведено, що ці стосунки є причинно-наслідковими, то це дає більше підстав людям не вживати дієту з високим вмістом жирів, окрім вже доведених негативних наслідків для здоров'я. На рівні політики державного охорони здоров’я ресторани, школи та виробники продуктів харчування можуть зменшити кількість dTFA у своїх продуктах харчування та потенційно зменшити кількість агресивної поведінки серед молоді та дорослих.