Дієта, статус діабету та особистий досвід людей із діабетом 2 типу, які самостійно обирали та дотримувались дієти з низьким вмістом вуглеводів із високим вмістом жиру

Приналежність

  • 1 Відділ науки про фізичні вправи та спортивної медицини, Кейптаунський університет, Кейптаун, ПАР.
  • PMID: 31827331
  • PMCID: PMC6901382
  • DOI: 10.2147/DMSO.S227090
Безкоштовна стаття PMC

Автори

Приналежність

  • 1 Відділ науки про фізичні вправи та спортивної медицини, Кейптаунський університет, Кейптаун, ПАР.

Анотація

Передумови: Дієти з низьким вмістом вуглеводів із високим вмістом жиру (LCHF) зростають у популярності серед пацієнтів з діабетом 2 типу (T2D), однак незрозуміло, що становить стійку дієту LCHF в реальних умовах.

осіб

Методи: Це описове багато методологічне дослідження характеризувало дієти, статус T2D та особистий досвід осіб із T2D, які заявляли, що дотримувались дієти LCHF щонайменше 6 місяців. Учасники пройшли анамнез ліків, змішали дієтичну оцінку, надали зразок крові та провели глибоке опитування щодо свого досвіду з дієтою (Перша оцінка). Були отримані медичні записи, що відповідали діагнозу T2D, і до початку їх дієт LCHF. Крім того, за учасниками спостерігали через 15 місяців для оцінки ремісії T2D (подальше спостереження).

Результати: Двадцять вісім учасників пройшли перше оцінювання та 24 - подальше. Звичайне споживання вуглеводів становило від 20 до 50 г/добу для 10 учасників та від 50 до 115 г/добу для 17 учасників. Загальновідомими продуктами харчування були повножирні молочні продукти, некрохмалисті овочі, кокосова олія, яйця, горіхи, оливки та авокадо, оливкова олія, а також червоне м’ясо та птиця з жиром. Медіана (міжквартильний діапазон) для HbA1c становила 7,5 (6,5-9,5)% до початку дієти, 5,8 (5,4-6,2)% при першому оцінюванні та 5,9 (5,3-6,6)% при подальшому спостереженні. Повідомлена вага тіла та потреби у зниженні глюкози в ліках були значно нижчими за обох оцінок, ніж під час початку дієти. Під час подальшого спостереження 24 учасники дотримувались дієт LCHF протягом 35 (26-53) місяців, більшість з яких перебували у повній або частковій ремісії T2D. Учасники сприймали зниження голоду та тягу як один з найважливіших аспектів їх дієти. Що викликає занепокоєння, багато учасників відчували підтримку з боку лікарів.

Висновок: У цьому дослідженні описано продукти харчування та особливості "способу життя" LCHF, який був стійким та ефективним для певних пацієнтів із СД2 в реальних умовах.

Ключові слова: LCHF; обмеження вуглеводів; ремісія діабету; харчова залежність; кетогенна дієта; дієтотерапія.

Заява про конфлікт інтересів

TN є автором книг Lore of Running and Waterlogged і співавтором книг The Real Meal Revolution, Challenging Beliefs, Raising Superheroes (Superfoods for Superheroes), Lore of Nutrition, Real Food on Trial та The Banting Pocket Guide. Усі роялті від продажу книг, що стосуються питань харчування, передаються Фонду Ноукса, головою якого він є, і який фінансує дослідження інсулінорезистентності, діабету та харчування (включаючи це дослідження) за вказівкою Ради директорів. Гроші від продажу інших книг передаються Тіму та Мерилін Ноукс Спортивно-науковому дослідницькому тресту, який фінансує заробітну плату старшого наукового співробітника Університету Кейптауна, ПАР (дослідження зосереджено на вивченні скелетних м’язів у африканських ссавців та патофізіологія діабету 2 типу у деяких таких ссавців). Інші автори не заявляють про потенційний конфлікт інтересів у цій роботі.