Нерафінований веган

Я відчуваю, ніби пишу цю публікацію вже давно - майже з того моменту, коли я навчився Сомер з яким вона підписала угоду про кулінарні книги Vegan Heritage Press.

Коли Сомер вперше сказав мені про це, моя перша думка була: "Ну, ДУХ !" негайно слідували з почуттям щастя для неї та гордості за те, що вона зробила. А потім, коли вона попросила мене сфотографувати, ну - я був у захваті. І наляканий до смерті! Я справді вирізав свої фотографії зубами на цій книзі.

Сфотографувати книгу Сомера не тільки дало мені багато досвіду фотозйомки їжі, але й унікальний погляд на рецепти. Я їх приготував, сфотографував та з’їв. І кожен рецепт був смачний. Не те, що це здивує всіх, хто знає про рецепти Сомера.

Дієта в достатку: 28-денний план відновити своє здоров’я, схуднути та відкрити силу рослинної їжі виросла із виклику Somer’s Green Smoothie Challenge у своєму популярному блозі, Вибився. Набагато більше, ніж просто коктейлі, GSC - це місячне дієтичне свято на рослинній основі, яке надихнуло багатьох її шанувальників та послідовників приєднатися (включаючи мене та Кел!). Навколо дієти виросла тепла та підтримуюча спільнота; люди, які роками боролись за те, щоб схуднути на ці вперті 5 фунтів, втратили їх; інші набралися енергії та зосередженості, одні зрозуміли, як сильно вони люблять свіжі фрукти, овочі та зелень, треті бачили полегшення симптомів хронічної хвороби. Дієта достатку ґрунтується на міцних кістках GSC. Він наповнений варенням безрецептурними, безглютеновими, без цукру та безмасляними рецептами, списками покупок, планами їжі, порадами щодо фітнесу тощо. Сомер нічого не залишає на волю випадку і проводить вас протягом 28 днів смачної, корисної їжі, яка включає сири, десерти, супи, обгортання, салати, запіканки, закуски - і, звичайно, смузі.

Я не сумніваюся, що це книга, до якої їдять рослини і їдці, і всеїдні будуть звертатися знову і знову. Багато тестувальників рецептів Сомера та ті, хто вже стежив за TAD, повідомляють, що вони були занадто ситими, щоб з’їдати кількість їжі, включеної в кожен день! Напевно, слово «дієта» висловлює на прислів’я, чи не здається вам? Ви можете розраховувати на схуднення, набрання енергії та відчуття нової вдячності за силу рослинної їжі.

Я дуже рада, що можу запропонувати одному американському читачеві копію цієї дивовижної книги. Ви можете ввести роздачу нижче. Якщо ви просто не можете дочекатися або хочете передати копію члену родини чи другові, натисніть тут.

Нижче наведено кілька фотографій, які я зробив після завершення книги, і кілька, які з’являються в книзі. Що я можу сказати? Їжа Сомера є фотогенічною!

Вітаю, крихітка. Любов і кишки.

ЧИА ЛІМЕЙД

Салат з бургерів з чорних бобів VEGGIE