Дієта палео для спортсменів на витривалість: Посібник для тренувань без вуглеводів

Для спортсменів найважливішою перевагою дієти Палео є посилення енергії з їжі, збагаченої поживними речовинами, кишечника.

Якщо ви бігун на витривалість або спортсмен, швидше за все, ваш раціон є ключовим аспектом вашого тренування. Їжа, яку ви їсте, впливає на вашу енергію, як з точки зору того, як швидко ви можете її витягти, так і як швидко ви можете її витратити. Хоча дієта традиційного спортсмена, ймовірно, включає багато цільних зерен і крохмалю, дієта Палео уникає цих продуктів на користь продуктів, які, як вона стверджує, були доступні до сільськогосподарської революції, в період палеоліту.

Дієта Палео для спортсменів на витривалість складається переважно з необробленого м’яса, горіхів, листових овочів, яєць та ягід. Заохочуються всі жири, за винятком поліненасичених жирів, і дієта виступає за перехід на чисту воду, каву без добавок та інші натуральні напої без штучних підсолоджувачів, цукру або штучних ароматизаторів.

Переваги для спортсменів на витривалість

Карбонавантаження вважається традиційною частиною дієти бігуна на витривалість, але дієта Палео виступає за відмову від більшості вуглеводних джерел на користь жирів і білків.

За словами Джо Фріеля, американського тренера з олімпійського триатлону, дієта Палео пропонує "краще тривале відновлення завдяки більшому вмісту мікроелементів, що дозволяє спортсмену тренуватися з більшим стресовим навантаженням".

Основний компонент дієти Палео, жир є кращим джерелом енергії для бігунів на витривалість, ніж вуглеводи, оскільки він може зберігатися в організмі довше, не вимагаючи негайного вживання, на відміну від вуглеводів.

Біг з низькою інтенсивністю, до якого помиляються бігуни на витривалість, також легше втягує жир, ніж вуглеводи, як джерело енергії, що робить Палео більш ефективною дієтою для тіла витривалого бігуна. Крім того, дієта дозволяє приймати здорові вуглеводи, такі як картопля, які організм може легко засвоїти під час їжі після тренування, коли вуглеводне навантаження може найкраще поповнити спортсмена.

Що дозволяє дієта

Дієта Палео звучить складно, і багато тренерів та керівників, які її випробовують, додають складні деталі, кроки або продукти, які не потрібні. По правді кажучи, дієта повинна бути порівняно простою, відрізнятися від стандартної американської дієти.

Дієта повністю зосереджена на натуральних продуктах харчування, що надходять з рослин і тварин. Зерно заборонено, а багато крохмалів виключено. Однак картопля є частиною раціону і служить чудовим джерелом енергії та мікроелементів.

Нежирне м’ясо, включаючи морепродукти, курку, свинину та нежирне м’ясо яловичини, рекомендується приймати під час кожного прийому їжі. Доповніть його овочами, в ідеалі темними, зеленими листовими овочами. Використовуйте натуральні олії, масло, сало та інші натуральні жири. Уникайте рослинної олії або ріпакової олії, оскільки це продукти після сільськогосподарської революції з нездоровими жирами. Горіхи та ягоди також є частиною раціону.

Не вітаються в раціоні: крупи, зернові, сіль, оброблені продукти, штучні продукти, бобові, рис, рафінований цукор і молоко. "Диких тварин не можна доїти", - говорить доктор Лорен Корден, професор медичних наук в Університеті штату Колорадо.

З чого почати палео-дієту

Більшість дієтичних порадників рекомендують ретельно навчитися, звідки береться ваша їжа. Це означає ознайомлення з місцевим м’ясником, будь-якими сусідніми фермерськими ринками та будь-яким іншим бізнесом, який продає їжу безпосередньо від місцевих фермерів. Якщо це не від фермера, це не є частиною раціону.

Стандартний список покупок повинен містити велику кількість овочів, таких як салат, цибуля, перець, селера, солодка картопля та зелень, а також корисні м’ясні нарізки. Важливо навчитися називати та ідентифікувати порізи різних тварин і як визначати нежирні та якісні порізи. Також вітаються такі фрукти, як груші, виноград та лимони. Дика риба, а не риба, що вирощується, також має вирішальне значення для раціону.

Дотримуючись натуральної їжі та виключаючи консерванти, добавки та зернові культури, дієта Палео часто приносить послідовникам цілу низку корисних наслідків для здоров’я. Для спортсменів найважливішою перевагою є посилена енергія, збагачена поживними речовинами, щадна для кишечника дієта. Хоча Палео не для всіх, будь-який спортсмен на витривалість повинен спробувати.