Нове дослідження припускає, що, хоча дієти натще можуть допомогти знизити вагу, вони можуть збільшити ризик діабету - і творець дієти 5: 2 відповів

Дослідники з Університету Сан-Паулу в Бразилії презентували нові дослідження щодо наслідків періодичного голодування на щорічній зустрічі Європейського товариства ендокринологів у Барселоні, Іспанія, на вихідних.

У своєму дослідженні на щурах дослідники виявили, що, хоча голодування може призвести до втрати ваги, воно також може пошкодити підшлункову залозу і погіршити дію гормону, що регулює цукор, інсуліну, що може призвести до діабету.

Вони аналізували наслідки голодування через день протягом трьох місяців на масу тіла дорослих щурів, функцію інсуліну та рівень вільних радикалів або високореактивних хімічних речовин, які можуть пошкодити клітини в організмі.

Вони виявили, що, хоча щури загалом схудли і менше їли, кількість жиру навколо животиків зростало. Клітини підшлункової залози, що секретують інсулін, також виявили пошкодження, і дослідники спостерігали підвищений рівень вільних радикалів і маркерів резистентності до інсуліну, що є "ранньою попереджувальною ознакою спрямованості до діабету".

"Це перше дослідження, яке показало, що, незважаючи на втрату ваги, дієти з періодичним голодуванням можуть насправді пошкодити підшлункову залозу та вплинути на функцію інсуліну у здорових здорових людей, що може призвести до діабету та серйозних проблем зі здоров'ям", - сказала Ана Бонасса, головний автор дослідження.

Вчені закликали людей "уважно розглянути", перш ніж приймати дієту натщесерце.

В останні роки періодичне голодування швидко зростало в популярності завдяки таким режимам, як дієта 5: 2 і план 16: 8. Багато людей, які дотримуються таких дієт, кажуть, що їдять менше, худнуть, мають більше енергії та бачать багато інших короткострокових переваг.

Але журі все ще перебуває у науковому світі щодо довгострокових наслідків періодичного голодування на тлі суперечливих досліджень про переваги та недоліки. Деякі дослідження припускають, що голодування може допомогти змінити діабет або зменшити ризик його розвитку.

Вчені заявляють, що зараз планують дослідити, як голодування впливає на підшлункову залозу та функцію інсуліну, роблячи висновок, що необхідні додаткові дослідження для оцінки впливу на людей, особливо на тих, хто вже має проблеми з метаболізмом.

Бонасса сказав: "Ми повинні враховувати, що люди з надмірною вагою або ожирінням, які обирають дієти з періодичним голодуванням, вже можуть мати резистентність до інсуліну, тому, хоча ця дієта може призвести до ранньої, швидкої втрати ваги, в довгостроковій перспективі це може мати потенційно серйозні шкідливі наслідки для їх здоров’я, наприклад, розвиток діабету 2 типу ".

Ось що повинен був сказати творець дієти 5: 2

Майкл Мослі, який створив відомий режим періодичного голодування, відомий як дієта 5: 2, відповів на висновки в Daily Mail у неділю.

Він сказав, що в цьому дослідженні щурів ставили "абсолютно швидко", тобто вони не їли взагалі нічого через день протягом тримісячного періоду. На противагу цьому, згідно з планом 5: 2, люди їдять від 500 до 600 калорій на день протягом двох днів на тиждень, а інші п’ять регулярно їдять.

Мослі, який опублікував свою книгу "Швидка дієта" у 2013 році, заявив, що тепер рекомендує "щедріші" 800 калорій на день, а також їсти здорову середземноморську дієту як у піст, так і в неголодні дні.

Він назвав дивовижним виявлення дослідників збільшення жирової тканини навколо живота щурів.

"Це суперечить багатьом іншим дослідженням тварин і людей про переривчасте голодування", - сказав Мослі. "Мені не дали детальної інформації про те, що щури їли в не швидкі дні, але якщо їм дозволили їсти, це, безсумнівно, скаже будь-який результат".

Він додав: "У будь-якому випадку я б не рекомендував абсолютний піст через день, оскільки вам потрібен достатній рівень білка для підтримки м'язової маси".

Мослі вказував на інші дослідження, в яких люди, які дотримувались принципів 5: 2, повідомляли про те, що швидше досягають своєї цільової ваги та спостерігали поліпшення артеріального тиску та жирів у крові.

"Я хотів би вказати на дійсно важливе рандомізоване контрольоване дослідження 298 діабетиків 2 типу, опубліковане кілька місяців тому в" Ланцеті ", - сказав він. "Ті, хто виділявся на 800-калорійну дієту щодня протягом 12 тижнів, не тільки втрачали велику кількість жиру в животі, але майже половина змогла відмовитися від усіх ліків від діабету. Сканування підшлункової залози та печінки показало, що вони набагато здоровіші, ніж на початку суд ".