Дієта GAPS, що пояснює вступний етап

Постановка дієти поступово вводить необхідні обмеження дієти у ваш щоденний план харчування, щоб ваше тіло звикло до змін і могло краще переносити зміни. У міру адаптації організму ви можете включати більшу частину необхідної дієти в щоденне споживання їжі. Доктор Наташа Кемпбелл-Макбрайд, автор дієти GAPS, рекомендує пацієнтам GAPS дотримуватися вступної дієти перед початком повноцінної дієти GAPS, щоб забезпечити найкращі шанси на оптимізацію процесу загоєння кишечника. Вступна дієта складається з 6 етапів для поступового впровадження, а не з різкого методу холодної індички. Нижче наведено короткий вступ до 6 етапів, передбачених вступною дієтою GAPS.

Вступна дієта GAPS
Здебільшого, коли я пропоную дієту GAPS, у мене клієнти починають з фази вступу. Такі симптоми, як діарея, біль у животі, здуття живота і запор, швидко зникнуть під час вступної дієти. Щоб визначити, коли переходите до наступного етапу, візьміть одну нову їжу з поточної стадії, на якій перебуваєте, і споживайте протягом 3 днів. Додайте додаткову їжу з цієї стадії ще на 3 дні. Потім перейдіть до наступного етапу. Для більшості людей весь вступний раціон триває 4-6 тижнів, але я бачив, що він триває набагато довше - залежно від вашого стану здоров’я.

Етап 1: Почніть день з чашки фільтрованої води кімнатної температури разом з пробіотиком. Решта дня повинна складатися з домашнього м’ясного або рибного бульйону та пробіотичних продуктів на молочній/овочевій основі. Курячий запас щадно впливає на шлунок і заспокоює ділянки запалення в кишечнику. У проміжках між їжею пийте імбирний чай з медом.
Зробіть власні домашні курячі бульйони/супи
Помістіть органічну курку у воду з натуральною сіллю та 1 чайною ложкою подрібненого перцю. Довести до кипіння, накрити кришкою і кип’ятити на повільному вогні 3 години. Додайте трохи овочів у горщик для аромату. Після приготування видаліть кістки, м’ясо та овочі та просійте бульйон, щоб видалити все зайве. Ви отримаєте смачний золотисто-коричневий курячий бульйон, який дуже заспокоює всю імунну систему, але особливо чудовий для травного тракту. Із часом ви додасте м’ясо та трохи овочів назад, а вуаля - домашній курячий суп (який представлений в GAPS, етап 2).

Етап 2: Додайте рекомендації до етапу 1, додавши до свого супу сирий органічний жовток. На цьому етапі ви також можете додати рагу (більш кремезні овочі та м’ясо) та запіканки, приготовані з м’ясом та овочами. Уникайте спецій, хоча свіжа зелень чудова. Важливим аспектом цього етапу є високий вміст жиру. Чим більше свіжих тваринних жирів споживає людина, тим швидше одужання. Збільшуйте щоденне споживання йогурту та кефіру. Ви також можете спробувати топлене масло (освітлене масло).

Етап 3: Продовжуйте попередні два етапи і додайте авокадо в супи по 1-3 чайні ложки за раз. Додайте млинці, схвалені GAPS, яєчню з топленим маслом та квашену капусту.

Етап 4: На 4 етапі ви можете поступово додавати м’ясо, приготовлене за смаження або смаження на грилі, свіжовичавлений морквяний сік і хліб, запечений з меленим мигдалем або іншими горіхами. В їжу можна включати оливкову олію холодного віджиму.

5 етап: Якщо попередні етапи переносяться добре, додайте варене яблуко, починаючи з декількох ложок на день. Очистіть від шкірки і серцевини яблуко, щоб тушкувати з невеликою кількістю води. Коли звариться, додайте топлене масло і розімніть. Крім того, додайте сирі овочі, починаючи з м’якших частин салату та очищеного огірка, а потім додайте додаткові сирі овочі, як це переносить організм.

6 етап: Це останній етап вступної дієти, і якщо всі стадії були добре оброблені, поступово додайте очищене сире яблуко та сирі фрукти. Поступово вводьте випічку тортів та інші солодкі речі, дозволені на дієті GAPS.
Щоб отримати індивідуальний план дієти GAPS, підключіться до Healthy Nest Nutrition. Ми пропонуємо 15-хвилинні безкоштовні консультації, щоб найкраще відповідати вашим харчовим потребам. На жаль, це НІКОЛИ не йде за планом точно . тому, якщо вам потрібна допомога у впровадженні, ми тут, щоб допомогти.

Привіт! Я Робін, засновник Healthy Nest Nutrition. Я є сертифікованим цілісним дієтологом у Денвері, штат Колорадо. Моя пристрасть - допомогти людям знайти правильну дієту для свого організму, а потім показати їм, як зробити здорове харчування дієвим та смачним!