Безсольова дієта. Факти та міфи

Давно хотів поговорити з вами про дієту Бессолева, поділитися з вами своїми спостереженнями та знаннями протягом тривалого часу, щоб зберегти організм у здоровому, енергійному стані. Потрібно сказати, що я ліквідую прихильника екстремізму, ніколи не повністю, я рекомендую, що не коштує потрібна сіль з організму, але також, її потрібно пропустити.

Незаперечні факти:

надлишок солі утримує рідину в організмі, сприяє утворенню набряків, ожиріння, утворенню целюліту;
надмірне вживання солі уповільнює обмін речовин;
для тих, хто хоче схуднути, потрібно значно зменшити споживання солі;
Добова норма солі для дорослої людини менше 5 г;
Сіль або хлорид натрію NaCl містить 40% натрію та 60% хлору, і ця сполука контролює процеси нормальної роботи клітин нервової системи та м’язів. Тому будь-яке порушення бюджету солі призводить до змін в обміні речовин.

Велика кількість їжі з високим вмістом солі на полицях супермаркетів робить нас заручниками занадто великої кількості солі. Мимоволі нам доводиться все солити, наприклад, сир, консерви, ковбаси, чіпси, і навіть дитяче харчування містить надлишок солі.

Солити чи не солити?

Як це може бути, запитаєте ви, - надлишок солі призводить до ожиріння, а набряки, а дефіцит - призводить до уповільнення метаболізму та занепаду життєвих сил. Я рекомендую дотримуватися Золотої середини, розуміти та пам’ятати, що:

всі промислово приготовані страви вже досить засолені;
Консерви, хліб, ковбаси, рагу, соуси, молочні продукти, сир, масло, пироги, солодощі та хлібобулочні вироби - величезний перелік продуктів містить набагато більше добової потреби в солі. Щоб не рекомендувати, є також чіпси.

І ще одна важлива порада: навіть якщо спочатку важко уявити, як його ще називають, несолоні салати, яйця, свіжі овочі, а потім лише на два-три тижні ти будеш настільки звикли, що дивуєшся, як ти ніколи не звик у тому сенсі, щоб намагатися не псувати, без солі та смачної їжі.

Дієта для схуднення без солі

Значить, що безсольова дієта для схуднення виключає сіль? Незважаючи на назву, дієта просить вас не повністю солити, щоб відмовитись.

Це слід робити лише тоді, якщо у вас проблеми з нирками, якщо ваш лікар призначив вам повну відсутність солі. У всіх інших випадках відмова від солей пов’язана з наявністю солі та у багатьох продуктах, що входять до раціону. Я лише рекомендую:

обмежити споживання вільної солі;
додаткове підсалювання відмовитися від готових страв;
не соліть овочі, яйця, мінімум солених супів та всіх страв, які ви готуєте самі.

Безсольова дієта покликана виключити нормалізацію водно-сольового балансу, до прихованих набряків, сухості тіла.

За пару тижнів за допомогою безсольової дієти можна схуднути на 5-6 кг.

Меню-дієта без солі

Підбір продуктів до безсольової дієти не складає труднощів. Ви можете їсти натуральні продукти, без кулінарної солі. Складено меню-дієта без солі свіжі овочі, фрукти, варені, тушковані, смажені білкові страви. Наприклад, ось зразок меню безсольової дієти на кожен день:

Перший день:

Сніданок: Омлет з одного яйця і нежирного молока, чай з молоком;
Другий сніданок: напр. тертий яблуко;
Обід: суп з куркою (замість солі додати м’які ароматні спеції); салат з помідорів та огірків;
Перекус: склянка морквяного соку;
Вечеря: стейк з лосося на грилі, салат.

Другий день:

Сніданок: нежирний сир з натуральним йогуртом і жменею всіх ягід;
Другий сніданок: морква на тертці;
Обід: рагу з овочів та телятини з зеленню та спеціями; салат з огірків та свіжої капусти;
Перекус: 200мл кефіру;
Вечеря: запечена риба, два помідори, салат.

Третій день:

Сніданок: вівсянка, сапаріють в гарячому молоці;
Другий сніданок: Печене яблуко;
Обід: Квашена капуста з курячим фаршем і зеленню; салат з помідорів і зеленого горошку;
Перекус: томатний сік (несолоний);
Вечеря: Сирна запіканка з нежирного сиру, яєць та свіжих фруктів.

Порада: порції обмежити, щоб їсти не більше 250-300г за один раз, щоб зменшити обсяг шлунка. Хоча безсольова дієта повинна пити більше, тому сміливо пийте чай, трав’яні чаї, очищену воду, фруктові напої, фруктові та трав’яні чаї без цукру.

Безсольова дієта протягом 14 днів дано відповідно до тієї ж Схеми, ви можете зробити це самостійно, зрозуміло, є основний принцип. Для цього комбінуйте овочі, білки, сирні тарілки, без солі.

Як звикнути без солі

М’ясо та курка без солі - трохи незвично. Але це лише початок. Я можу дати вам поради щодо декількох простих, таких як звикання до відсутності солі.

контролювати надходження солі в організм, під час безсольової дієти ви відмовляєтесь від усіх закупованих страв, продуктів з магазину, хліба, випічки, сиру, готових страв, консервів, оскільки вони додають сіль у рецептуру;
Ви повинні підготуватися, щоб точно знати, скільки солі ви споживаєте. За день не можна їсти більше 5 г солі (чайна ложка без верху), але цей об’єм розподіляється на всю їжу, що надходить у ваше тіло;
замінити сіль ароматними, ароматними спеціями: коріандр, майоран, каррі, кориця, мускатний горіх, запашний перець, гвоздика, зірковий аніс, кріп тощо;
Блюдо, готуйте його, щоб не сильно солити. Для цього використовуйте мало солі, найкраще забере у вас багато, а то й краще Морський. Отже, ви не можете багато обмежувати;
спробуйте смак страв, кожен інгредієнт, так що легше не буде, подумайте про сіль.

Солі присутні в багатьох натуральних продуктах у натуральній формі. Наприклад, сіль вже є в м’ясі, овочах, крупах. Так при деяких захворюваннях проявляється повна відсутність солі. Якщо ви в основному здорові, ми рекомендуємо дієту з низьким вмістом солі. Це допомагає набрякам, позбавити від зайвих кілограмів в організмі через надлишок сполук натрію.

Ось декілька прийомів, як видавати безболісну надлишок солі:

замінити цибульну сіль, часник;
заправлений готовими стравами соєвий соус без солі;
паста з подрібнених і висушених трав, створюючи ілюзію, що ви їсте сіль.

Переваги та недоліки безсольової дієти

Безсольова дієта для схуднення підходить не тільки тим, хто страждає зайвою вагою. Ви можете:

Гіпертонія;
надлишок кальцію в організмі;
Хвороби нирок і судин;
для набряку нахилу;
Хвороби системи кровообігу.

Перед безсольовою дієтою є:

для роботи втрата зайвої рідини, яка утримується в організмі, і змушує багато систем з високим коефіцієнтом використання;
зменшення обсягу тіла, за рахунок того, що жирові клітини утримують більше води;
краще почати працювати з такими органами, як серце, судини, нирки, сеча, щоб побачити Систему.

Недоліки безсольової дієти:

Дослідження вчених показали, що нестача солі або натрію в організмі також шкідлива, оскільки є надлишок. Справа в тому, що:

Люди, повністю відмовилися від солі, також можуть похвалитися ідеальним здоров’ям.
Вони страждають більше, ніж інші захворюваннями кровоносної системи;
Поскаржитися на нездужання, дратівливість, розрідження крові;
у багатьох жінок порушується цикл, спостерігаються незаплановані мажущі плямистість.

Який дефіцит натрію може

Нестача натрію може здоров’ю заважати. Найважливіші функції натрію та хлору в організмі наведені в таблиці:

Регулює роботу надниркових залоз, які відповідають за вироблення гормонів	Транспортування поживних речовин у клітинах тіла та їх. Нормалізація кислотно-лужного балансу	Рідини є основою всього організму: плазма, лімфа, навколоплідні води та позаклітинні рідини
За відсутності натрію та хлору робота нейронів та інших клітин організму неможлива	Сприяти збільшенню кількості гліальних клітин клітин головного мозку, які думають про здатність до творчих та довгострокових планів	Забезпечити спільну роботу мозку та м’язів. Вони допомагають м’язам рухатися, скорочувати серцевий м’яз, здійснювати процес дихання

Тому наявність солі в організмі все одно необхідна. Але це правило застосовується лише в тому випадку, якщо ви перестараєтесь і не перевищуєте щоденне споживання. На жаль, багато людей замість 5-6г солі споживають до 30-40гр. Це неминуче призводить до порушення здоров'я.

Ви думаєте про це! Перевищення солей у 100 разів є фатальним для будь-якої людини.

Японська безсольова дієта на 14 днів

Досить відомим і популярним видом дієти вважається японська безсольова дієта на 14 днів. Тут доцільно не змінювати склад продуктів, не обід замінювати вечерю, пити більше. Дієта може бути важко знайти зміни, щоб звикнути протягом перших кількох днів. Загалом, під час дієти можна схуднути до 4-6 кг.

Отже, меню-японська безсольова дієта на 14 днів:

Як відзначається дієта, без солі та цукру до 14 днів може застосовуватися обмежений проміжок часу.

Поради щодо харчування:

Ви можете використовувати японський варіант дієти, але я б рекомендував більш щадний режим, зауваживши, що хоча такі правила є:
Готуйте без солі, але з низьким вмістом солі, їжу в тарілці. Так легше поступово зменшувати кількість солоної їжі.
Ви їсте 4-5 разів на день, невеликими порціями.
Ви намагаєтесь встати з-за столу, поки вони все ще не зголодніють. Це допоможе уникнути переїдання і зменшить обсяг шлунка.

Дійсні продукти

У безсольовій дієті достатня кількість різних продуктів може:

Хліб із хлібцями, хліб із сухарями, сірий або житній, але не більше 150 г на день;
варене або запечене, м’ясо, риба, гриби, яйця, морепродукти;
Овочі: капуста, огірки, кабачки, морква, буряк, гарбуз, редька;
Бобові: квасоля, горох, соєві боби;
Молочні продукти: йогурт, сир, сир моцарела, йогурт, ряжанка;
Фрукти, крім бананів, виноград, інжир;
Напої: чай, кава, вода, відвари трав.

Заборонені продукти

Поки безсольова дієта забороняє всі види продуктів, які виготовляються промисловим способом і містять велику кількість солі.

Соління, соління, маринади;
Ковбаса, салямі, шинка, лосось тощо;
копчена солона і сушена риба;
кисла, гостра їжа;
фаст-фуд, їжа з кухні, напівфабрикати;
алкогольні напої, солодкі газовані напої;
Локшина, солодощі, випічка.

Один з аргументів регулярного вживання безсольової дієти полягає в тому, що несолоні продукти здаються несмачними, а це означає, що у нас набагато менше. Крім того, перераховані всі продукти до підвищеного апетиту, заохочуйте більше їсти, не дайте вчасно зупинитися.

Як ви контролюєте вміст солі у продуктах

Найскладніше в безсольовій дієті - це контроль за вмістом солі в продуктах. Насправді, звідки ми знаємо, скільки солі міститься в тій чи іншій страві.

Для цього я взяв для вас кілька простих правил, які допоможуть вам контролювати вміст солі не тільки під час дієти, але і під час звичайного життя:

Намагайтеся не їсти їжу, приготовлену для когось, незнайомця з ними. Кожен кухар готується по-своєму, так що ви завжди можете залежати від його кулінарних уподобань.
Якщо ви готуєте їжу, не додайте сіль під час готування, поставте солянку на стіл і злегка посоліть готові страви.
Якщо ви в дорозі і зголодніли, не бігайте в кафе. Ви купуєте фрукти, миєте їх і їсте.
Ви берете на роботу вже готову їжу, завжди майте під рукою продукти без надмірної солі.
Завжди читайте склад продуктів на упаковці, щоб знати, що цей продукт не переповнений сіллю.
Ви купуєте велику сіру або морську сіль, багату йодом, калієм, магнієм, бромом, фосфором. Ця сіль містить менше хлориду натрію.
У солі сучасної їжі з супермаркету чи ресторану немає потреби.