Раки Etouffee

Чим довше сидить це рагу, тим краще воно стає. Оскільки цибуля-шалот погано тримається у рагу, обов’язково додайте його безпосередньо перед подачею.

Раки Etouffee

Джерело харчування

  1. Тушкуйте селеру, цибулю, солодкий зелений перець, петрушку в кунжутній олії близько 20 хвилин на середньому вогні.
  2. Додайте борошно і розмішуйте, поки злегка не підрум’яниться. Додайте томатне пюре і воду і перемішуйте протягом 4 хвилин на слабкому вогні.
  3. Перемішайте часник, щіпку кайєну та дефіш із соєвого соусу та вустерширського соусу, якщо хочете. Додайте хвости раків або креветки і тушкуйте 20 хвилин. Безпосередньо перед подачею перемішайте цибулю-шалот і, якщо хочете, трохи соусу з гострого перцю.
  4. Подавати гарячим над коричневим рисом.

Факти харчування:

Умови використання

Зміст цього веб-сайту призначений для освітніх цілей і не призначений для надання особистої медичної консультації. Вам слід звернутися за порадою до свого лікаря або іншого кваліфікованого медичного працівника з будь-якими запитаннями щодо стану здоров’я. Ніколи не ігноруйте професійну медичну пораду та не зволікайте з її пошуком через те, що ви прочитали на цьому веб-сайті. Джерело харчування не рекомендує та не схвалює жодних продуктів.

Створюйте здорову, збалансовану їжу, використовуючи цей наочний посібник як план.

Щомісячне оновлення, наповнене новинами з питань харчування та порадами експертів Гарварду - все це допоможе вам харчуватися здоровіше. Зареєструйтесь тут.