Цитрусовий терпкий рецепт

Три аромати цитрусових поєднуються, щоб створити освіжаюче вершковий десерт. Натхненний традиційним французьким лимонним пирогом Tarte au Citron, він містить на 22% менше калорій * і на 82% менше цукру *, ніж версія з повним цукром. Робить один 9-дюймовий пиріг (8 порцій).

Інгредієнти

Тісто для однокоркового 9-дюймового пирога

1 великий лимон, промита, терта цедра і сік

1 апельсин, промита, терта цедра і сік

2 вапна, промита, натерта цедра і сік

⅔ склянка знежиреного знежиреного молока без жиру

2 ч. Ложки кукурудзяного крохмалю

1 ч. Ложка цитрусової цедри (створена змішуванням цедри з лимона, апельсина та лайма)

Необов’язково: легкий збитий долив

Напрямки

Розігрійте духовку до 400 ° F.

Випікайте корж для пирога відповідно до вказівок приблизно 10–12 хвилин. Охолодіть на стійці.

Зменште температуру духовки до 325 ° F.

Натріть на тертці цедру лимона, апельсина та лайма і об’єднайте, щоб створити цедру.

Вичавіть сік кожного з фруктів. З’єднайте соки і відміряйте 2⁄3 склянки.

У невеликій мисці з’єднайте молоко, сіль і кукурудзяний крохмаль; розмішати.

У середній мисці збийте жовтки, цілі яйця, натуральний підсолоджувач Truvia ® та 1 ч. Ложку цедри.

Додати молочну суміш; віночком для змішування.

Додати сокову суміш; віночком для змішування.

Вилити в остиглу скоринку.

Випікайте 25 хвилин лише до затвердіння. Охолодити на решітці.

Перед подачею в холодильник. За бажанням зверху додати легку збиту долівку.

* Цей пиріг містить 170 калорій і 3 грами цукру на порцію порівняно з повноцінною версією, яка містить 420 калорій і 220 грамів 17 цукру на порцію. Для отримання додаткової інформації дивіться факти харчування.

** Значення еритриту може змінюватися залежно від вибору підсолоджувача.

**** Будь ласка, пам’ятайте, що мийте руки, посуд, обладнання та робочі поверхні гарячою мильною водою до та після контакту з сирим яйцем.