Ці спагетті з часниковими креветками - це моя нова улюблена паста на літо

Все в міру.

Зворотний відлік триває: ми з Адамом виїжджаємо до Італії за 3 дні, і я не можу думати ні про що інше, крім вигляду на узбережжя Амальфі та вивчення чарівних кишень Риму. І найбільше я мрію про макарони. 1 з 6

Я вже кілька разів був в Італії, і я майже вирішив, що це моє улюблене місце на землі. З одного боку, в одній країні так багато різних напрямків, що ви, мабуть, можете здійснити 20 поїздок до різних районів Італії, і жоден з них не почуватиметься як інші. Пагорби Тоскани, багата історія Венеції, гламурний Капрі та жвавий Рим - кожен із них має свою унікальну естетику та культуру, і я нескінченно натхненний ними всіма. Інша причина, через яку я офіційно оголосив Італію своїм улюбленим напрямком, це те, що ви насправді не можете перемогти їжу. 2 з 6

Коли я там, я з’їдаю “італійську їжу” на кожен прийом їжі і ніколи не втомлююся від цього. І ви знаєте, що смішно? Незважаючи на те, що я відчуваю, як їжу дорогою Італією, вільно насолоджуючись макаронами, свіжою моцарелою, джелато та вином - я повертаюся додому, почуваючись настільки ж легким, як і коли виїжджав з Остіна. Я багато думав про причину цієї таємниці італійців, і у мене є кілька теорій. З одного боку, я вважаю, що коли ми повною мірою присутні в їжі, насолоджуючись смаками кожного укусу так, як вони це роблять в Італії, наш організм може нормально засвоювати та перетравлювати нашу їжу. Коли ми сповільнюємо і по-справжньому смакуємо, ці сигнали наповненості можуть дійти до нашого мозку, щоб повідомити, що ми вже досить, і настав час відкласти виделку. Ми отримали таке задоволення від досвіду, що відчуваємо задоволення.

Інший їх секрет? Загалом італійці дотримуються принципів середземноморської дієти.

Американські новини та світові звіти за 2019 рік знову визначили середземноморську дієту найздоровішою дієтою у світі, посилаючись на такі переваги, як втрата ваги, здоров'я серця та мозку, профілактика раку та запобігання хронічним захворюванням. Він включає здорові жири, такі як оливкова олія, бобові, нежирні білки, овочі та макарони (алілуя !). Це насправді менше дієти, ніж спосіб життя, оскільки залишатися фізично активними та збиратися разом з людьми, які вам важливі, є ключовими компонентами плану.

4 з 6

Одним з моїх улюблених аспектів середземноморської дієти є те, що вона не забороняє цілі групи продуктів, що для любителів їжі, як я, є збалансованим способом зберегти здоров’я, не жертвуючи жодною порцією свого задоволення від життя. Макаронні вироби мають насолоджуватися в розумних кількостях, і це ідеальний чистий аркуш для творчості на кухні та поєднання різноманітних барвистих, корисних та сезонних інгредієнтів. Я люблю об’єднуватися з Barilla, нашим спонсором цієї публікації, оскільки бренд побудований на принципах середземноморської дієти. Їх макарони виготовляються лише з кількох корисних інгредієнтів, і все полягає в радісті готувати та їсти поживні страви з людьми, яких ми найбільше любимо. Зрештою, чи можете ви уявити щось краще, ніж стіл, наповнений макаронними стравами, вином і оточений друзями та родиною? Я теж, і справді, це те, про що я думаю, коли оглядаю свої улюблені моменти з подорожей Італією.
5 з 6

На честь травня, який став місяцем середземноморської дієти, я створив ці спагетті з креветками, спаржею та помідорами, що містять саме ті смачні та корисні інгредієнти, на яких побудована дієта. Насправді це було дуже важко придумати, використовуючи геніальний італійський конструктор рецептів макаронних виробів Barilla - перейдіть і виберіть улюблені інгредієнти з таблиці, і ви отримали собі рецепт середземноморського стилю на 500 калорій або менше на порцію. А поєднання смаків майже нескінченні. Цей конкретний рецепт ідеально підходить для літніх розваг - він легкий, але такий ситний і відчуває себе трохи піднесеним, хоча він складається разом 20 хвилин. Це один із тих «вечерю, що стоїть посередині столу, і спостерігають, як ваші друзі занурюються», подають у сімейному стилі з хорошою пляшкою хрусткого білого вина. 6 з 6

Прокрутіть рецепт, і я хотів би почути в коментарях, чи всі ви сідали на середземноморський дієтичний поїзд. Для мене це спосіб життя, який сьогодні дуже гарний для мого тіла та душі (і на смак).

Спагетті з креветками з чесноком, спаржею та помідорами

Ці спагетті з часниковими креветками - це моя нова улюблена паста на літо