Ці риби є найвищими (і найменшими) в Меркурії

Знати, яка риба має низький вміст ртуті, обов’язково, коли ви вагітні або годуєте дитиною.

На жаль, забруднюючі речовини та токсини, що знаходяться у водних об’єктах, потрапляють у рибу, яку ми їмо, і ці токсини, такі як ртуть, можуть бути шкідливими при попаданні всередину. Вживання невеликих кількостей ртуті добре для багатьох людей, але може погіршити неврологічний розвиток у немовлят та дітей раннього віку - що було встановлено, що призвело до зниження показника IQ в одному дослідженні 2011 року. Тому вагітним і годуючим жінкам, жінкам, які можуть завагітніти, немовлятам та маленьким дітям важливо дотримуватися риб з нижчим рівнем ртуті.

Найвища ртутна риба

Вагітним і годуючим жінкам та маленьким дітям слід уникати риби з високим вмістом ртуті, повідомляє Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA). Риба з високим рівнем ртуті, від якої слід триматися подалі, включає:

Тилефіш
Королівська скумбрія
Акула
Риба-меч
Марлін
Помаранчевий шорсткий
Ахі тунця
Тунець з великими очима

Риба з високим ртуттю

Хоча це не найвищий вміст ртуті, вам все одно доведеться обмежувати ці риби, що містять ртуть, до трьох порцій по 6 унцій (або менше) на місяць, зауважте Рада оборони природних ресурсів та Американська асоціація вагітності.

Іспанська скумбрія
Скумбрія затоки
Тунець альбакор
Тунець жовтоперий
Морський окунь
Синя рибка
Морський окунь

Ртутна риба від низького до помірного

Ці риби містять низьку та помірну кількість ртуті, тому, як правило, безпечно з’їдати до шести порцій по 6 унцій щомісяця.

Смугастий бас
Чорний бас
Морський бас
Махі Махі
Омари
Прісноводний окунь
Морська форель
Консервований легкий тунець
Тунець зі скіпджеком
Тріска
Палтус
Форель
Сиг

Найнижча ртутна риба

Якщо вас турбує проковтування ртуті з риби, вибирайте рибу з найнижчим вмістом ртуті - особливо якщо ви вагітні або годуєте дитиною. Риби з низьким вмістом ртуті також є прекрасним вибором для дітей. FDA заявляє, що ви можете насолоджуватися до 12 унцій риби з низьким вмістом ртуті на тиждень, якщо ви вагітні або годуєте дитиною.

Лосось
Оселедець
Пікша
Анчоуси
Метелик
Краб
Молюск
Раки
Сом
Крокар
Камбала
Скумбрія голівки
Атлантична скумбрія
Устриці
Минтай
Окунь
Кефаль
М'язи
Райдужна форель
Прісноводна форель
Сардини
Креветки
Гребінці
Кальмари
Підошва
Тілапія

Найкраще для вагітних

Не всі риби з низьким вмістом ртуті мають високий вміст жирних кислот омега-3, які є жирами, необхідними для правильного розвитку мозку у немовлят та дітей - і важливі для здоров’я мозку дорослих. Тому Робоча група з охорони навколишнього середовища (EWG) надає перелік найкращих загальних варіантів риби для вагітних, оскільки вони мають низький вміст ртуті та є добрим джерелом омега-3:

Сардини
Оселедець
Устриці
Минтай
Лосось
М'язи
Атлантична скумбрія
Райдужна форель

Нижня лінія

Вибирайте в основному рибу з низьким вмістом ртуті, особливо коли ви вагітні або годуєте дитиною, і дотримуйтесь рекомендованої кількості. Але обов’язково зберігайте рибу у своєму харчуванні, оскільки вона забезпечує безліч важливих поживних речовин та корисна для здоров’я серця та мозку.