Бабуся La Mélasse

Дієтична їжа 1960-х - справжня їжа, повна хороших речей

Моя мама викинула цей рецепт з журналу ще в 1965 році. Він привернув її увагу, оскільки кожна здоба має лише 50 калорій. (Це було б для булочки розміром 1960-х років, а не для булочок із трьома булочками в одному розмірі, які так популярні сьогодні).

Це було ще за тих часів, поки перероблена дієтична їжа не стала вкрай лютою. Замість того, щоб використовувати штучні замінники їжі для зниження кількості калорій, творець цього рецепту просто зменшив вміст жиру. Просто як це.

Я зробив на крок далі і зробив їх як міні-кекси, бо це кращий розмір закуски в моєму домі. Не впевнені, яка кількість калорій для міні-розміру. Я б здогадався приблизно вдвічі.

Це класичний булочка з висівками, здоровий усіма правильними способами. Але вони теж смачні і вражають те, коли ви прагнете чогось трохи солодкого.

Низькокалорійні булочки з висівками

Готує один десяток звичайних булочок

1 склянка цільнозернового борошна
1 ч. Ложка харчової соди
1 ½ склянки натуральних висівок
¼ чашка підсмажених зародків пшениці
½ чашка родзинок
1 яйце
½ чашка Бабуся Фантазія Меляса
¾ склянки молока
2 ст. Ложки олії

У середній мисці змішайте сухі інгредієнти. Розмішати родзинки
В іншій мисці з’єднайте яйце, патоку, молоко та олію.
Додайте це до сухих інгредієнтів і перемішайте, поки не змішаться.
Ложкою готуйте форми для здоби.
Випікайте при 400 F протягом 20-25 хвилин (звичайні булочки) або 15-18 хвилин для міні-булочок.

Рецепт добре подвоюється.

Ми змащуємо їх арахісовим маслом для здорової закуски після школи. Якщо ви віддаєте перевагу більш значну здобу, подивіться наші рецепти кексів із зародків чорничної пшениці або щільних і пряних булочок з імбиром.