Ці ченці 17 століття робили пивний піст на Великий піст

Пиво. Фотографія: Africa Studio Shutterstock CNA

Допоможіть нам розширити наш діапазон! Будь ласка, поділіться цією статтею

Надішліть листа в редакцію

Вашингтон, округ Колумбія, 8 березня 2019 р. CNA. - З початком сезону Великого посту католики занурюються у 40 днів утримання від солодощів, технологій, алкоголю та інших предметів розкоші.

Але чи знаєте ви, що католицькі ченці колись варили пиво спеціально для пісного посту, що складається лише з рідини?

Ще в 1600-х роках ченці Поланер переїхали з Південної Італії до монастиря Нойдек-об-дер-Ау в Баварії. "Будучи суворим наказом, їм не дозволяли споживати тверду їжу під час Великого посту", - пояснив браместер і пивний сомельє пивоварні Paulaner Martin Zuber у відео на веб-сайті компанії.

Їм потрібно було щось інше, крім води, щоб підтримувати їх, тому ченці звернулися до загальної основи часу свого регіону - пива. Вони приготували "надзвичайно міцну" брагу, повну вуглеводів та поживних речовин, тому що "рідкий хліб не дасть посту", - зазначив Цубер.

Це було раннє пиво в стилі доппельбок, яке монахи врешті продавали в громаді і яке було оригінальним продуктом пивоварні Paulaner, заснованої в 1634 році. Вони дали їй назву "Salvator", названа на честь "Sankt Vater", яка "приблизно перекладається як "пиво Святого Отця" ", - сказав Цубер.

В даний час Пауланер обслуговує 70 країн і є однією з головних пивоварних компаній, представлених на Мюнхенському жовтневому фестивалі. Незважаючи на те, що його дуплек користується сьогодні у всьому світі, він мав виразно покаянне походження з ченцями.

Чи справді може бути здійснений лише пивний піст? Один журналіст прочитав історію ченців і в 2011 році спробував відтворити їх піст.

Дж. Вільсон, християнин, який працював редактором окружної газети в штаті Айова, співпрацював з місцевою пивоварнею і зварив спеціальний доппельбок, який він споживав протягом 46 днів під час Великого посту, не харчуючись твердою їжею.

Він регулярно оглядався у свого лікаря і отримав дозвіл свого начальника на піст, випивши чотири пива протягом робочого дня та п’ять сортів по суботах та неділях. Його досвід, за його словами, був перетворюючим - і не у п’янкому вигляді.

Вілсон дізнався, "що людське тіло - це дивовижна машина", - написав він у своєму блозі для CNN після свого пісного досвіду.

«Окрім того, що його [тіло] наповнене шкідливою їжею, ми не вимагаємо багато чого. Ми сприймаємо це як належне. Він здатний набагато більше, ніж багато хто з нас віддає йому кредит. Він може підніматися в гори, бігати марафони, і так, він може функціонувати без їжі протягом тривалого періоду часу », - написав він.

Уілсон зазначив, що він був голодним голодним протягом перших кількох днів свого посту, але "моє тіло потім перемикало передачі, замінювало голод фокусом, і я опинявся в тунелі ясності, на відміну від будь-чого, що я коли-небудь відчував". Врешті-решт він втратив понад 25 фунтів за Великий піст, але навчився практикувати "самодисципліну".

І, як він виявив, одним із його найбільших викликів насправді був пост у ЗМІ.

Коли він писав свої публікації про свій піст, Вілсон отримував численні запити на інтерв’ю від місцевих та національних ЗМІ, і він вирішив відмовитись від деяких із них і відійти від використання засобів масової інформації, щоб зосередитись на духовній меті свого посту.

"Досвід довів, що історія походження ченців, які постили на доппельбоці, була не тільки можлива, але ймовірна", - підсумував він.

«Це залишило мене в усвідомленні того, що ченці, мабуть, добре усвідомлювали власну гуманність та недосконалість. Для того, щоб зосередитись на Бозі, вони застосовували цю щорічну практику не тільки для того, щоб терпіти жертви, але й підкреслювати та переосмислювати власні недоліки, намагаючись постійно вдосконалювати себе ».

Католики, звичайно, не зобов'язані відмовлятися від твердої їжі на Великий піст, але вони повинні робити покуту під час посту на прикладі 40-денного посту Христа в пустелі, на згадку про Його смерть та підготовку до Великодня.

Католики в США, якщо здорові дорослі у віці 18-59 років, повинні постити в Попільну середу та Страсну п’ятницю, і їм рекомендується продовжувати піст Страсної п’ятниці через Велику суботу до Великоднього чування.

"Жоден католицький християнин не буде легко виправдовуватися від такого освяченого зобов'язання в середу, яка урочисто відкриває Великий піст і в ту п'ятницю, яка називається" Доброю ", тому що в той день Христос постраждав у плоті і помер за наші гріхи", - американські католицькі єпископи писали у своєму пастирському листі 1966 року про піст.

Пост інтерпретується як з’їдання одного повноцінного та двох менших прийомів їжі, які, разом узяті, не дорівнюють одному повноцінному. Між прийомами їжі може не бути їжі, а в рекомендаціях немає жодної згадки про рідини.

У своєму пастирському листі єпископи також дотримувались обов’язкового утримання від м’яса для всіх католиків по п’ятницях у Великий піст, і “настійно рекомендують брати участь у щоденній месі та самостійно дотримуватися посту” в інші пісні дні, а також милостиню, вивчення Писання та набожності, такі як вервиця та хресний шлях.

Ця стаття спочатку була опублікована на CNA 1 березня 2017 року.