7 підкріплених наукою причин, чому старий добрий елайчі повинен повернутися у свій раціон

Якщо читання наших статей #momsays ще не дало вам цінного уроку ніколи не сприймати старі кухонні інгредієнти як належне, ось ще одне, щоб нагадати вам про цей справжній факт.

Цього разу інгредієнтом, про який йде мова, є елаїчі, він же кардамон. Починаючи від додавання смаку чашці чаю або цієї миски кері до простого використання як освіжувач для рота - переваги кардамону вам неодноразово розповідала ваша мама/нані/даді.

Отримуйте щоденну дозу оздоровлення Підпишіться на нашу розсилку

Але ось наука дає вам ще одне нагадування і переконує ввести кардамон у свій раціон.

1. Це може утримати рівень цукру в крові від стрибків
Дослідження, опубліковане в журналі Lipids in Health and Disease, показало, що миші, які харчувались вуглеводною та жирною дієтою, мали різкий рівень рівня цукру в крові.

Однак, як тільки їх годували кардамоном після їжі, рівень їх цукру не залишався підвищеним надовго. Це, очевидно, доводить силу елаїчі у контролі рівня цукру в крові.

2. Вважайте, що ваше серце і печінка теж покриті
Те саме дослідження показало, що кардамон ефективно запобігає накопиченню жиру в печінці та знижує рівень холестерину в організмі, тим самим даруючи здорове серце.

3. Так, це може допомогти схудненню
Дослідження також вказало на ефективність кардамону для запобігання ожиріння та зменшення окружності талії! Чого ще ти хочеш від життя?

4. Ваша травна система буде вам вдячна за це
Дослідження, проведене в Індійському інституті спецій, показало, що кардамон може ефективно допомогти боротися з нудотою, яка виникає внаслідок проблем з травленням.

Насправді, інше дослідження, опубліковане в Journal of Ethnopharmacology, виявило, що воно є більш ефективним, ніж звичайні таблетки від виразки, коли йдеться про загоєння виразки шлунку.

5. Це може підвищити ваш імунітет
Не можна заперечувати той факт, що елаїчі наповнені антиоксидантами. Але найкраща частина полягає в тому, що ці антиоксиданти можуть захищати ваші клітини від пошкодження, виводити токсини з організму, боротися з вільними радикалами, зменшувати запалення та зміцнювати ваш імунітет згідно з дослідженням 2011 року, опублікованим у журналі Nutrition.

6. Це також може захистити вас від раку
Згідно з дослідженням 2012 року, опублікованим у Journal of Medicinal Food, порошок кардамону здатний сприяти активності певних ферментів у нашому організмі, які допомагають запобігати раку.

Елайчі рясніє властивостями боротьби з раком. Ввічливість зображення: Shutterstock.

Отже, додавання рисочки порошку кардамону до звичайної чашки чаю або зеленого чаю може зробити для вас чудеса.

7. Вам не доведеться витрачати додатково на освіжувач для рота
Для м’ясно-свіжого дихання та чудового присмаку пережовування кардамону є звичною практикою у багатьох культурах - завдяки його здатності боротися із звичайними ротовими бактеріями. Насправді, саме це робить його порятунком для вашого здоров'я зубів, згідно з дослідженням, опублікованим у Dental Research Journal.

Тож, максимально використайте цю дивовижну пряність і подякуйте нам пізніше.