Чому корейці, які годують грудьми, клянуться супом з водоростей

Суп з морських водоростей (Мі юк гук [미역국]) займає особливе місце в серці більшості корейців. Вони традиційно їдять миску на дні народження, і з дуже дивної причини. Іменини в Кореї - це не просто святкування віку, вони також нагадують про день, коли твоя мати подарувала тобі життя! І отже, суп з водоростей споживається на знак поваги до вашої матері.

Яке посилання?

Корейська допологова допомога, відома як Саам(три)-озноб(сім)-il (днів), сильно відрізняється від того, що відбувається тут, в Ірландії.

Як правило, корейським жінкам рекомендується не приймати душ протягом тижня і більше після пологів. Не дозволяється класти руки в холодну воду. Протягом перших трьох тижнів після пологів виходити з дому категорично заборонено. І останнє, але не менш важливе, суп з водоростями з’являтиметься на столі кожного прийому їжі протягом місяців.

Що таке суп з водоростей?

Коли жінки по-корейськи народжують, їх годують супом з водоростей, оскільки він вважається найздоровішою їжею після пологів. Морські водорості є прекрасним джерелом кальцію, заліза, клітковини та йоду, які всі необхідні для відновлення організму після пологів. Після пологів кальцій важливий для запобігання втрати кісткової маси, що зазвичай пов’язано з виношуванням дитини. Також збільшується споживання заліза для запобігання анемії та компенсації природно втраченої крові під час пологів. Вживання клітковини запобігає запорам і допомагає новоспеченим матерям схуднути завдяки низькій калорійності. Щоб дізнатись більше про те, як водорості можуть допомогти схудненню, натисніть тут.

Йод відіграє дуже важливу роль у розвитку мозку дитини, оскільки Всесвітня організація охорони здоров’я стверджує, що дефіцит йоду є найбільшою формою запобігання пошкодженню мозку і знижує рівень IQ у всьому світі. Морські водорості є чудовим джерелом природного йоду.

Цей період відпочинку, відомий як Саам-чилір, дає новоспеченим матерям можливість оговтатися від повсякденних стресів (і від небажаних відвідувачів!). Корейський звичай споживання супу з морських водоростей забезпечує зволожуюче джерело поживних речовин, які є важливими як на етапі відновлення (Saam-chil0il), так і під час годування груддю.!